Vous vous êtes surement déjà demandé, quel vin servir avec quel fromage à vos invités ?

Les fromages sont divisés en 8 catégories : 

• Les pâtes pressées cuites : emmental, comté…
• Les pâtes pressées non-cuites : saint-nectaire, tomme, reblochon…
• Les pâtes persillées : bleus, roquefort…
• Les pâtes molles à croûte lavée : munster, livarot, mont d’Or …
• Les pâtes molles à croûte fleurie : camembert, brie, coulommiers…
• Les fromages de chèvre : chabichou, picodon, bichonnet…
• Les fromages frais : saint-marcellin, saint-félicien…
• Les fromagers fondus : mélange d’un ou de plusieurs fromages avec du beurre, de la crème, du lait.

De quoi vite s’y perdre si l’on ne sait pas quelle direction prendre pour le choix de notre vin !