Un cours d'oenologie convivial, le temps d'une soirée !
La Soirée
Dans un environnement propice à la découverte du vin, nous vous invitons à partager des cours de dégustation à thème, de 19H30 à 21H30 dans nos locaux à Landersheim.
Ces soirées enrichissantes, interactives, ludiques et conviviales sont animées par les experts sommeliers de l'Académie Internationale des Vins. Vous pouvez vous restaurer sur place, grâce à des plateaux spécialement préparés en fonction des vins dégustés.
Si vous êtes intéressé par l'un de nos thèmes et que vous êtes un groupe minimum de 15 personnes, vous pouvez nous contacter via notre formulaire pour une soirée privée ( possibilité de choix de dates ).
Que vous soyez débutant ou connaisseur dans le vin, laissez-vous guider par notre spécialiste dans un voyage passionnant !
Prochaine soirée :
Les Vins en Biodynamie
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Présentation
L'agriculture biodynamique naît en 1924, sous l'impulsion de l'autrichien Rudolf Steiner, philosophe et défenseur de la doctrine de l'anthroposophie.
Quels sont les effets des engrais et pesticides sur les sols ? Quelle est la cause de la baisse de qualité des aliments ?
Manger et boire plus sainement en respectant l'environnement est aujourd'hui au centre des débats. De nombreux domaines viticoles biodynamiques ont donc vu le jour, des petits comme des grands.
Un vigneron biodynamique est tout d'abord un vigneron qui a la certification en agriculture biologique. Les domaines en biodynamie vont plus loin que les domaines en label AB.
Leurs objectifs est de donner à la vigne et au sol un équilibre, une résistance et une vie microbienne en bannissant l'ensemble des traitements chimiques utilisés dans la culture des vignes. Pour cela, ils “dynamisent” la vigne et son environnement en utilisant à très petites doses des préparations naturelles (bouses de vache, cornes, tisanes).
" Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets. "
Salvador Dali
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les vins biodynamiques.
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour découvrir et décrire ces vins.
De beaux et grands plateaux d'accompagnements sublimeront ce moment.
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Nos prochaines Soirées Dégustation
Les Vins en Biodynamie
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les vins biodynamiques.
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour découvrir et décrire ces vins.
Les Vins d'Italie
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les différentes régions viticoles de l'Italie.
En passant d'un Montepulciano à un Barolo, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
" Boire du vin, c'est boire du génie "
Charles Baudelaire
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