Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins de l’Académie Internationale des Vins est une formation courte qui se déroule sur 10 jours.
Durant cette formation, l’ensemble des techniques de dégustation vous sera enseigné.
Vous découvrirez les différentes régions viticoles françaises, à travers un très grand nombre de vins dégustés.
La formation accueille, selon un effectif contingenté, toute personne souhaitant se spécialiser dans le vin.
Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins s’effectue en 70 heures, soit l’équivalent de 10 jours.
Les enseignements sont dispensés par des professionnels du monde viti-vinicole.
Prochaine session en février 2025.
– LUNDI 17 FÉVRIER 2025 : Techniques de Dégustation
– MARDI 18 FÉVRIER 2025 : Techniques de production / Effervescents
– MERCREDI 19 FÉVRIER 2025 : Accords Mets et Vins / Verrerie
– JEUDI 20 FÉVRIER 2025 : Alsace / Jura & Savoie
– VENDREDI 21 FÉVRIER 2025 : Rhône / Petites régions
– LUNDI 24 FÉVRIER 2025 : Languedoc-Roussillon
– MARDI 25 FÉVRIER 2025: Corse / Provence / Sud-Ouest
– MERCREDI 26 FÉVRIER 2025 : Bordeaux / Vins doux et fortifiés
– JEUDI 27 FÉVRIER 2025 : Champagne / Loire
– VENDREDI 28 FÉVRIER 2025 : Beaujolais / Bourgogne
Objectif de la formation :
L’objectif de la formation est la connaissance des grandes régions viticole française : types de vins, cépages obligatoires, particularités. Il est attendu des apprenants qu’ils puissent en outre avoir des connaissances de bases sur la production, la dégustation et le service des vins.
Modalités d’évaluation :
Un examen d’une heure trente (1h30) à l’issu de la dernière session, constitué de questions liées aux connaissances de base sur les différents cours et assorti d’une dégustation simple, validera l’obtention de votre certificat.
Témoignages
” Passionnée par le monde du vin, j’ai décidé d’en faire mon nouveau métier. Avant de me décider à me lancer dans une formation plus longue, j’ai souhaité faire le certificat AIVA pour me faire une idée de mes connaissances et apprendre bien sûr !
Clairement, il y a “un avant et un après” le certificat AIVA ! On apprend l’art de bien déguster, avec une approche AIVA, la verrerie, les accords mets & vins et on parcourt toutes les régions viticoles de France en profondeur, avec bien sûr des dégustations (nombreuses) pour illustrer chaque région !
C’est parfait pour une remise à niveau sur les régions viticoles de France si vous envisagez de devenir professionnel par exemple ou pour tout passionné qui souhaite aller plus loin dans la dégustation des vins.
J’ai passé 15 jours passionnants, très rythmés, j’ai énormément appris et progressé. J’utilise régulièrement les connaissances apprises pour progresser dans la dégustation.
Bien déguster ça ne s’improvise pas, entourez vous des professionnels AIVA, vous ne dégusterez plus jamais un verre de vin de la même façon ! “
” Une très belle formation et un programme très complet !
Les 2 professeurs, Yvan et Simon, sont passionnant et de très bon niveau.
Je recommande pour tous les passionnés de vin. “
” Dans un contexte professionnel, j’ai eu pour souhait de me perfectionner dans le domaine des vins français.
La formation proposée par l’AIVA a été très enrichissante et complète.
Maintenant, je peux appliquer les différentes connaissances acquises lors de ces 15 jours à mon nouvel emploi. “
Photos des sessions !
SESSION FÉVRIER 2022
SESSION OCTOBRE 2022
SESSION NOVEMBRE 2022
SESSION FÉVRIER 2023
SESSION OCTOBRE 2023
SESSION NOVEMBRE 2023
SESSION FÉVRIER 2024
SESSION OCTOBRE 2024
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Pièces facultatives :
Aucun frais de dossier n’est demandé.
Après réception de votre candidature, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.
L’entretien a pour but de répondre à toutes vos questions. Il permet de connaître vos motivations et de voir si notre Diplôme est en adéquation avec vos objectifs professionnels. Il peut s’effectuer dans notre Académie ou en distanciel.
À l’issue de votre entretien, vous serez fixé sur votre potentielle inscription à l’Académie.
Les locaux de l’école AIVA sont entièrement équipés pour accueillir une personne en situation de handicap.
Si tel est votre cas, n’hésitez pas à contacter notre référente handicap Sophie de Boisvilliers.
Selon votre type de handicap, nous mettrons en place des mesures nécessaires et adapterons nos conditions d’enseignement.
Contact : Sophie de Boisivillers – serviceadministratif@aiva-eu.com
Frais de scolarité : 2 650 €
Nous proposons la possibilité de financer la formation en plusieurs fois.
Des aides sont disponibles pour vous aider à financer la formation. Afin de vous aider au mieux en fonction de votre projet, merci de bien vouloir nous contacter.
Vous avez des questions concernant ce Diplôme ? N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail !
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