Certificat AIVA
Dégustation des Vins
FORMATION COURTE
Présentation
Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins de l'Académie Internationale des Vins est une formation courte qui se déroule sur 10 jours.
Elle s'adresse à quiconque souhaite faire une spécialisation dans les vins.
Durant cette formation, l'ensemble des techniques de dégustation vous sera enseigné.
Vous découvrirez les différentes régions viticoles françaises, à travers un très grand nombre de vins dégustés.
Public et prérequis
La formation accueille, selon un effectif contingenté, toute personne souhaitant se spécialiser dans le vin.
Programme
Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins s'effectue en 70 heures, soit l'équivalent de 10 jours.
Les enseignements sont dispensés par des professionnels du monde viti-vinicole.
2 rythmiques de cours sont possible :
Option 1 : Du lundi 14 au vendredi 25 novembre 2022
- LUNDI 14 NOVEMBRE : Techniques de Dégustation
- MARDI 15 NOVEMBRE : Techniques de production / Effervescents
- MERCREDI 16 NOVEMBRE : Accords Mets et Vins / Verrerie
- JEUDI 17 NOVEMBRE : Alsace / Jura & Savoie
- VENDREDI 18 NOVEMBRE : Rhône / Petites régions
- LUNDI 21 NOVEMBRE : Languedoc-Roussillon
- MARDI 22 NOVEMBRE : Corse / Provence / Sud-Ouest
- MERCREDI 23 NOVEMBRE : Bordeaux / Vins doux et fortifiés
- JEUDI 24 NOVEMBRE : Champagne / Loire
- VENDREDI 25 NOVEMBRE : Beaujolais / Bourgogne
Option 2 : 2 jours de cours par mois
- MARDI 11 OCTOBRE : Techniques de Dégustation
- MARDI 25 OCTOBRE : Techniques de production / Effervescents
- MARDI 15 NOVEMBRE : Accords Mets et Vins / Verrerie
- MARDI 22 NOVEMBRE : Alsace / Jura & Savoie
- MARDI 10 JANVIER : Rhône / Petites régions
- MARDI 24 JANVIER : Languedoc-Roussillon
- MARDI 7 FÉVRIER : Corse / Provence / Sud-Ouest
- MARDI 21 FÉVRIER : Bordeaux / Vins doux et fortifiés
- MARDI 7 MARS : Champagne / Loire
- MARDI 21 MARS : Beaujolais / Bourgogne
Comment candidater ?
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