Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins de l’Académie Internationale des Vins est une formation courte qui se déroule sur 10 jours.
Durant cette formation, l’ensemble des techniques de dégustation vous sera enseigné.
Vous découvrirez les différentes régions viticoles françaises, à travers un très grand nombre de vins dégustés.
Cette formation vous permet de vous spécialiser dans la dégustation des vins en 10 jours. Vous dégusterez un très grand nombre de vins.
La formation accueille, selon un effectif contingenté, toute personne souhaitant se spécialiser dans le vin.
Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins s’effectue en 70 heures, soit l’équivalent de 10 jours.
Les enseignements sont dispensés par des professionnels du monde viti-vinicole.
2 rythmiques sont disponibles.
| Dates | Thématiques |
|---|---|
| MARDI 13 OCTOBRE 2026 | Techniques de Dégustation / Techniques de production |
| MARDI 27 OCTOBRE 2026 | Techniques de dégustation / Champagne |
| MARDI 10 NOVEMBRE 2026 | Accords Mets et Vins / Jura / Savoie |
| MARDI 24 NOVEMBRE 2026 | Alsace / Provence / Corse |
| MARDI 12 JANVIER 2027 | Bourgogne / Languedoc-Roussillon |
| MARDI 26 JANVIER 2027 | Sud-Ouest / Rhône |
| MARDI 9 FÉVRIER 2027 | Loire / Spiritueux |
| MARDI 23 FÉVRIER 2027 | Bordeaux / Italie |
| MARDI 9 MARS 2027 | Vins fortifiés / Australie / Nouvelle-Zélande |
| MARDI 23 MARS 2027 | Beaujolais / Vins sucrés |
| Dates | Thématiques |
|---|---|
| LUNDI 16 NOVEMBRE 2026 | Techniques de Dégustation / Techniques de production |
| MARDI 17 NOVEMBRE 2026 | Techniques de dégustation / Champagne |
| MERCREDI 18 NOVEMBRE 2026 | Accords Mets et Vins / Jura / Savoie |
| JEUDI 19 NOVEMBRE 2026 | Alsace / Provence / Corse |
| VENDREDI 20 NOVEMBRE 2026 | Bourgogne / Languedoc-Roussillon |
| LUNDI 23 NOVEMBRE 2026 | Sud-Ouest / Rhône |
| MARDI 24 NOVEMBRE 2026 | Loire / Spiritueux |
| MERCREDI 25 NOVEMBRE 2026 | Bordeaux / Italie |
| JEUDI 26 NOVEMBRE 2026 | Vins fortifiés / Australie / Nouvelle-Zélande |
| VENDREDI 27 NOVEMBRE 2026 | Beaujolais / Vins sucrés |
L’objectif de la formation est la connaissance des grandes régions viticole française : types de vins, cépages obligatoires, particularités. Il est attendu des apprenants qu’ils puissent en outre avoir des connaissances de bases sur la production, la dégustation et le service des vins.
” Une très belle formation et un programme très complet !
Les 2 professeurs, Yvan et Simon, sont passionnant et de très bon niveau.
Je recommande pour tous les passionnés de vin. “
” Dans un contexte professionnel, j’ai eu pour souhait de me perfectionner dans le domaine des vins français.
La formation proposée par l’AIVA a été très enrichissante et complète.
Maintenant, je peux appliquer les différentes connaissances acquises lors de ces 15 jours à mon nouvel emploi. “
” Passionnée par le monde du vin, j’ai décidé d’en faire mon nouveau métier. Avant de me décider à me lancer dans une formation plus longue, j’ai souhaité faire le certificat AIVA pour me faire une idée de mes connaissances et apprendre bien sûr !
Clairement, il y a “un avant et un après” le certificat AIVA ! On apprend l’art de bien déguster, avec une approche AIVA, la verrerie, les accords mets & vins et on parcourt toutes les régions viticoles de France en profondeur, avec bien sûr des dégustations (nombreuses) pour illustrer chaque région !
C’est parfait pour une remise à niveau sur les régions viticoles de France si vous envisagez de devenir professionnel par exemple ou pour tout passionné qui souhaite aller plus loin dans la dégustation des vins.
J’ai passé 15 jours passionnants, très rythmés, j’ai énormément appris et progressé. J’utilise régulièrement les connaissances apprises pour progresser dans la dégustation.
Bien déguster ça ne s’improvise pas, entourez vous des professionnels AIVA, vous ne dégusterez plus jamais un verre de vin de la même façon ! “
Découvrez ci-après toutes les informations supplémentaires qui vous permettront de vous inscrire.
Vous êtes intéressé pour vous inscrire à ce Diplôme ? Il suffit simplement de suivre ces étapes :
Étape 1 : Remplir notre page de candidature
1. Se rendre sur notre page de candidature
2. Renseigner les informations demandées et joindre les documents suivants :
Pièces obligatoires :
Pièces facultatives :
Aucun frais de dossier n’est demandé.
Étape 2 : Entretien
Après réception de votre candidature, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.
L’entretien a pour but de répondre à toutes vos questions. Il permet de connaître vos motivations et de voir si notre Diplôme est en adéquation avec vos objectifs professionnels. Il peut s’effectuer dans notre Académie ou en distanciel.
Étape 3 : Votre inscription
À l’issue de votre entretien, vous serez fixé sur votre potentielle inscription à l’Académie.
Un examen d’une heure trente (1h30) à l’issu de la dernière session, constitué de questions liées aux connaissances de base sur les différents cours et assorti d’une dégustation simple, validera l’obtention de votre certificat.
Frais de scolarité : 2 650 €
Nous proposons la possibilité de financer la formation en plusieurs fois.
Des aides sont disponibles pour le financement de la formation. Afin de vous aider au mieux en fonction de votre projet, merci de bien vouloir nous contacter.
Les locaux de l’école AIVA sont entièrement équipés pour accueillir une personne en situation de handicap.
Si tel est votre cas, n’hésitez pas à contacter notre référente handicap Sophie de Boisvilliers.
Selon votre type de handicap, nous mettrons en place des mesures nécessaires et adapterons nos conditions d’enseignement.
Si des mesures doivent également être prise concernant votre immersion en entreprise, nous travaillerons conjointement avec votre entreprise d’accueil pour aménager votre poste.
Contact : Sophie de Boisivillers – serviceadministratif@aiva-eu.com
Téléchargez la brochure, candidatez ou venez nous rencontrer lors d’une journée portes ouvertes.
