Mariage Vins et Fromages

EN PARTENARIAT AVEC LA CLOCHE À FROMAGE DE SAVERNE

Présentation

Vous vous êtes surement déjà demandé, quel vin servir avec quel fromage à vos invités ?

Les fromages sont divisés en 8 catégories :

Les pâtes pressées cuites : emmental, comté...
Les pâtes pressées non-cuites : saint-nectaire, tomme, reblochon…
Les pâtes persillées : bleus, roquefort…
Les pâtes molles à croûte lavée : munster, livarot, mont d'Or …
Les pâtes molles à croûte fleurie : camembert, brie, coulommiers…
Les fromages de chèvre : chabichou, picodon, bichonnet…
Les fromages frais : saint-marcellin, saint-félicien…
Les fromagers fondus : mélange d’un ou de plusieurs fromages avec du beurre, de la crème, du lait.

De quoi vite s'y perdre si l'on ne sait pas quelle direction prendre pour le choix de notre vin !

Yvan Gerber, sommelier aux soirées dégustation en Alsace.

Choisir le bon vin avec le bon fromage, nécessite de connaître des fondamentaux indémodables.

Un Maître-Fromager rien que pour vous

Mathieu Lett, Maître Fromager à la Cloche à Fromage de Saverne, vous présentera différents fromages d'exception en accord avec les vins proposés par Yvan votre sommelier.

Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, d'apprendre à faire les bons accords entre le vin et le fromage.

Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour ressentir au mieux les diverses sensations que procure le mariage Vin-Fromage.

De 19H30 à 21H30

7 vins sélectionnés

59 € par personne

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4 route de Saessolsheim, 67700 Landersheim

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