Que le vin soit associé à la Terre, cela semble aller de soi : la profondeur du système d’enracinement et l’importance de la géologie dans la représentation des Grands Crus Alsacien en est sont de bons exemples.
Le vin et la mer, en revanche, voilà qui surprend un peu. Certes, la saison est propice à associer ces deux plaisirs, mais ne forçons-nous pas un peu le trait ?
Absolument pas ! La mer et le vin se retrouvent en permanence. Pas uniquement dans l’élément liquide, qui les caractérise tous les deux, mais aussi parfois plus mystérieusement.
Dans les profondeurs du temps, à Chablis, dans une identité totale de terroirs littoraux, dans l’histoire des vins des îles, embarquez à bord du bateau ivre et venez découvrir huit bouteilles jetées à la mer qui vous feront voir, le temps d’une soirée, que mer et vin regorgent ensemble de mystères et de poésie !
Et la bouteille y roule en son vaste berceau
Seule dans l’océan la frèle passagère
N’a pas pour se guider une brise légère
Mais elle vient de l’arche et porte le rameau
Alfred de Vigny
Cette soirée vous permettra à travers 8 vins sélectionnés, de découvrir différents vins qui ont un lien direct avec la mer.
En passant d’un vin du Chablis à un vin des côtes méditerranéennes, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire et apprendre à connaître ses vins.
De beaux et grands plateaux d’accompagnements sublimeront ce moment.
