Informations complémentaires
| Session | Mercredi 29 novembre 2023 |
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Le vignoble Italien. Tout le monde le connaît : cela évoque des vins de renom, tels que le Barolo ou le Chianti. A d’autres, cela fait remonter des images de Prosecco sans prétention, ou de Pinot Grigio de soif.
Finalement, on connaît le vin italien du bas, et du haut du catalogue. Pour des voisins et rivaux dans la production mondiale de vin que nous sommes, en France, c’est peu. En effet, entre ces deux extrémités de prix, on trouve une diversité considérables de vins effervescents, rosés, blancs, rouges ou sucrés.
Le vignoble Italien est d’une densité prodigieuse, d’une hétérogénéité que l’on a tendance à largement sous-estimer.
N’est-ce pas aussi la vision que l’on peut parfois avoir de la cuisine italienne après tout ?
Partez à la découverte du vignoble italien au travers d’une superbe dégustation !
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les différentes régions viticoles de l’Italie.
En passant d’un Montepulciano à un Barolo, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
De beaux et grands plateaux dînatoires sublimeront ce moment.
59,00€
| Session | Mercredi 29 novembre 2023 |
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Nous connaissons tous les vins des pays de « l’Ancien Monde » : France, Espagne et Italie. A partir des années 1980 sont arrivés les vins du « Nouveau Monde » : les USA, l’Argentine, l’Australie et bien d’autres ont fait une entrée remarquée dans la liste des grands producteurs de vins, en quantité comme en qualité.
Mais il existe une autre catégorie. A partir des années 2010, on a pu commencer à parler de « Nouvel Ancien Monde ». Que cache cet oxymore ? Tout simplement des pays dont la production de vin est vieille comme Mathusalem (c’est le cas de le dire !), mais dont l’histoire tumultueuse fait que ces vins sont restés méconnus jusqu’à aujourd’hui.
Il faut pour cela porter son regard vers l’Est !
Venez découvrir le temps d’une soirée ces pays à l’histoire viticole ancestrale : de l’Europe de l’Est au Moyen Orient, en passant par le légendaire Caucase, ce sont sept vins sélectionnés qui vous feront voir une autre facette du vin !
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir différents vins de l’Europe de l’Est au Moyen Orient.
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
De beaux et grands plateaux dînatoires sublimeront ce moment.
Une superbe démonstration vous est proposé le 29 novembre !
65,00€
| Session | Jeudi 4 juin 2026 |
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