Le Level 2 Award in Spirits est la certification WSET de niveau intermédiaire en spiritueux. Dispensée sur deux jours à AIVA, l’Académie Internationale des Vins à Landersheim, en Alsace, elle couvre les méthodes de production, les matières premières et les styles de spiritueux, ainsi que leur service et leur usage en cocktails — pour acquérir une base solide reconnue à l’international.
Cette formation en spiritueux, reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.
Vous étudierez les principales méthodes de production et matières premières, ainsi que leur influence sur les différents styles de spiritueux. Vous aborderez également les principes de base du service des spiritueux, sans oublier leur utilisation dans les cocktails.
À la suite de cette formation, vous aurez une solide base de connaissances dans les spiritueux.
Les formations WSET sont inscrites à l’inventaire des certifications de la Commission Nationale de la Certification professionnelle (CNCP). L’Académie Internationale des Vins en Alsace fait partie de l’un des seuls centres français à être fournisseur de programme approuvé WSET. Si vous souhaitez financer votre formation WSET par France Travail, la Région ou un OPCO de votre entreprise, merci de nous contacte.
Il n’y a pas de prérequis particuliers pour intégrer cette formation.
Néanmoins, nous conseillons cette formation à ceux qui ont les connaissances de bases dans le domaine des spiritueux, à ceux qui souhaitent parfaire leurs méthodes de dégustation, ou à ceux en reconversion professionnelle qui veulent travailler dans les spiritueux.
La formation se déroule sur deux journées de 7 heures, sur le site d’AIVA à Landersheim, en Alsace. Un format intensif et convivial, idéal pour découvrir le vin sans bloquer son agenda sur plusieurs semaines.
Une trentaine de spiritueux, spécialement sélectionnés pour la formation, sont dégustés au fil de la journée. Chaque dégustation illustre concrètement les styles, les cépages et la méthode d’analyse vus en cours.
Un livret WSET est remis à chaque participant : détail complet de la formation, photos explicatives, cartes viticoles, vocabulaire et méthodologie, ainsi que des pages libres pour vos notes de dégustation.
Les locaux de l’école AIVA sont entièrement équipés pour accueillir une personne en situation de handicap. Selon votre type de handicap, nous mettrons en place des mesures nécessaires et adapterons nos conditions d’enseignement.
Contact : Sophie de Boisivillers – serviceadministratif@aiva-eu.com
L’examen est composé d’un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions. Pour réussir, vous devez avoir répondu correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.
Cette formation est accréditée par l’organisme de réglementation britannique Ofqual.
Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
En cas d’échec à l’examen, il est possible de le repasser ultérieurement.
Voici un exemple de questions pouvant être posées à l’examen :
1) Le produit de la première chauffe dans un alambic à repasse titre généralement :
a) 10-15 % vol
b) 25-30 % vol
c) 35-40 % vol
d) 45-50 % vol
2) Quel spiritueux correspond le mieux à la description suivante : « incolore, avec des arômes
prononcés de fleurs et de raisin » ?
a) Pisco
b) Cognac VS
c) Calvados
Solutions des questions : 1) b – 2) a
Le tarif du Diplôme de niveau 2 en spiritueux du WSET® est de 690 €, payable sur le site en vous inscrivant.
À part d’éventuel frais de repas, aucun supplément de prix à prévoir.
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