Académie Internationale des Vins en Alsace

Prochaine rentrée le 16 mars pour les Diplômes Universitaires !

L'Académie Internationale des Vins en Alsace, AIVA, a pour but de former les futurs responsables du monde viti-vinicole de demain, par le partage et la transmission du savoir de professionnels de la production, gestion, et commercialisation du vin.

Le Vin n'attend que Vous !

Vigneron, Sommelier - Caviste, Sommelier en Restauration, Négociant, Manager, Commerçant, Responsable marketing, Responsable magasin, Entrepreneur.... Le monde du vin vous offre de nombreux débouchés, tous plus riches les uns que les autres !



Notre devise : " Apprendre en Pratiquant ". 

L'originalité d'AIVA  est d'assurer la majorité de ses enseignements par des professionnels du vins en activité.

S'engager pour un Diplôme dans notre Académie, c'est se former réellement à son futur Métier.


Nos prochains événements


  • WSET niveau 2

    Du vendredi 22 au dimanche 24 novembre

    COMPLET

    Cette formation en vins et spiritueux, reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.

    Vous découvrirez l'élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage...

    Vous aurez à la suite de cette formation une solide base de connaissance dans les vins et spiritueux.

    Une présentation des grandes catégories de spiritueux et liqueurs est également au programme.

  • Soirée Dégustation : La Loire au fil des Vins

    LE MARDI 26 NOVEMBRE

    La Loire au fil des Vins, ou les Vins au fil de la Loire ?

    En passant d'un Chinon à un Sancerre, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ces vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.

    De beaux et grands plateaux dînatoires sublimeront ce moment.

    Une superbe démonstration vous est proposée le 26 novembre !

  • Soirée Dégustation : Les Effervescents du Monde

    LE MARDI 10 DÉCEMBRE

    Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir différents vins effervescents du monde entier.

    En passant d'un Champagne à un Cava, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.

    De beaux et grands plateaux dînatoires sublimeront ce moment.

    Une superbe démonstration vous est proposé le 10 décembre !

  • WSET niveau 1

    Le lundi 27 janvier 2020

    Cette formation, reconnue au niveau national et international,  s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.

    Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustations, et les accords mets et vins, à travers la vue, l'odorat et le goût.

    Grâce à ce niveau, offrez vous une première approche dans le magnifique univers du vin !

  • WSET niveau 2
  • Soirée Dégustation : La Loire au fil des Vins
  • Soirée Dégustation : Les Effervescents du Monde
  • WSET niveau 1

Découvrez AIVA en vidéo



Votre Diplôme, votre Métier

La volonté affirmée de lier la théorie à la pratique se traduit dans notre école par la coopération de professionnels reconnus et d'universités partenaires fortement impliqués. 

Nos Diplômes sont reconnus au niveau national et international. Ils vous permettront d'avoir toutes les clés en main pour réussir dans vos futurs métiers.

Nous formons les futurs responsables de la production, gestion, et commercialisation des filières vins en France et à l'étranger, par le partage et la transmission du savoir de professionnels engagés et passionnés. 

Nos offres de stage et d'emploi


Pour toutes questions concernant une offre de stage ou d'emploi, merci de nous contacter via notre formulaire.


Nos diplômes permettent à nos étudiants de se former de façon professionnelle, et d'être immergé dans le monde de l'entreprise. Pour cela, nous sommes partenaire avec de nombreuses entreprises qui proposent des stages en alternance lors de la formation des étudiants, ainsi que des offres d'emploi.

Les Masters

Master 1 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade

MASTER

Le Master 1 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade a été développé en partenariat avec la Faculté de Marketing et d'Agrosciences de l'Université de Lorraine. Il est obtenu suite à une formation d'un an. Ce Master est structuré pour développer les diverses compétences des techniques poussés en marketing et vente. Le Master 2 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade complète cette première année de formation.

Master 2 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade

Master

Le Master 2 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade a été développé en partenariat avec la Faculté de Marketing et d'Agrosciences de l'Université de Lorraine. Il est obtenu suite à une formation d'un an. Ce Master est structuré pour développer les diverses compétences des techniques poussés en marketing et vente. Il complète le Master 1 Marketing et Ventes. 

Le Double Diplôme Bac+3

Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux

DOUBLE DIPLÔME BAC+3

Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux est le fruit d’une collaboration entre l’IAE Nancy School of Management et l’Académie Internationale des Vins en Alsace.

Ce Double Diplôme délivre : 

  • Une Licence Professionnelle en Logistique et Commercialisation des Boissons
  • Un Diplôme Supérieur en Connaissance des Vins et Spiritueux

Il est structuré pour développer les diverses compétences requises afin de gérer le commerce du vin depuis la recherche du client, en passant par la vente jusqu'au suivi des expéditions en France et dans le monde.

Les Diplômes Universitaires

Sommelier-Caviste

Diplôme universitaire

Développé en partenariat avec l'Université de Haute-Alsace, le Diplôme universitaire de Sommelier – Caviste vise à répondre aux besoins des surfaces de ventes possédant une large offre de vins, spiritueux et autres boissons.

Le métier de sommelier – caviste couvre un champ d’action très large et exige une forte polyvalence et des connaissances précises dans le vin. Ce métier requiert à la fois une transversalité des compétences et une spécialisation dans un domaine bien particulier.

Sommelier en Restauration

Diplôme universitaire

Développé en partenariat avec les Étoiles d'Alsace et l'Université de Haute-Alsace, le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration vise à répondre aux besoins de recrutement des restaurateurs et professionnels en contact avec des clients connaisseurs du milieu viti-vinicole.

Le métier de sommelier en restauration couvre un champ d’action très large et exige une forte polyvalence et des connaissances générales poussées, de la fabrication du vin jusqu'aux accords vins et mets.

Le Diplôme Supérieur

Manager Sommelier-Caviste Parcours International

Diplôme supérieur

Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International, est obtenu suite à une formation d’un an, en alternance ou en formation initiale. Cette formation vous permettra de devenir un sommelier qualifié, capable de gérer une équipe et de faire du commerce dans le vin en France ou à l'étranger. Il a été développé en partenariat avec la société VPCF (Vins de Propriétés et Châteaux de France), et plusieurs partenaires de France et du monde.

AIVA c'est...


Une pédagogie innovante

Nous avons la volonté de faciliter l’insertion professionnelle de nos étudiants. Notre pédagogie est ainsi basée sur « apprendre en pratiquant » et sur le constat que « la classe n'est pas le point d'arrivé de la connaissance, mais le point de départ ».


Apprendre aux côtés de professionnels

Apprendre aux cotés de professionnels reconnus, telle est la vocation d'AIVA !

Divers événements avec des intervenants du monde viti-vinicole sont organisés tout au long de l'année pour permettre aux étudiants de s'exercer à leurs futurs métiers.


L'entreprise dans l'école, l'école dans l'entreprise

Nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d'entreprises, afin de découvrir diverses façon de penser, de réaliser. 

Les étudiants peuvent de plus se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.

Quelques avis...

  • Marie, 21 ans

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Sortant d’un DUT en biologie et voulant m’orienter dans le commerce du vin,
    la licence que propose AIVA m’apporte beaucoup de nouvelles connaissances, que ce soit en dégustation,
    en comptabilité, en management…

     

    De plus, nous sommes en petit groupe, ce qui facilite
    l’échange avec les professeurs et permet d’avoir des cours quasi particuliers afin de mieux comprendre et réussir. "

  • Clément, 23 ans

    Master 1 Marketing et Ventes Parcours Wine Marketing and International Trade

    " Être à AIVA, c'est opter pour une formation complète.

     

    Nous sommes immergés au sein de l'entreprise : 

    Tant par le côté théorique avec des cours très enrichissants faits par des professionnels, que par le côté pratique avec la réalisation de nombreux projets et d’études de cas.

     

    Le Master 1 Marketing et Ventes, que je fait en anglais, permet également d'avoir une dimension internationale qui ouvre beaucoup de portes. "

  • Danh-Loc, 26 ans

    DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE

    Témoignage vidéo :

     

  • Clémence, 21 ans

    DIPLÔME SUPÉRIEUR MANAGER SOMMELIER-CAVISTE PARCOURS INTERNATIONAL

    " Mon objectif est de reprendre un domaine viticole.

    AIVA m'apporte des connaissances pratiques sur le vin et la dégustation, mais aussi en export, en informatique, en management...

     

    On touche à beaucoup de choses. Les classes étant petites, on a le droit à des cours vraiment personnalisés ; Les professeurs sont préoccupés par notre réussite.

     

    L'ambiance est très chaleureuse, tout en restant sérieuse. "

  • François, 38 ans

    DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE

    " Travaillant dans le vin en tant que commercial depuis déjà 15 ans, AIVA me permet d'approfondir mes connaissances et de valoriser mes acquis.

     

    Il y a 1 jour par semaine de cours : cela me permet de continuer à travailler normalement le restant du temps.

     

    Le fait d'être entouré de professionnels, que ce soit au niveau des étudiants ou des professeurs est aussi un plus. "

  • Élodie, 29 ans

    DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE

    " Sommelière de formation, je travaille en tant que chef de rayon dans un hyper. Lorsque j'ai su qu'une académie innovante dans le vin allait ouvrir, je me suis renseigné pour venir passer un diplôme en complément de mon travail.

     

    Aujourd'hui, le diplôme que je passe me permet de réviser mes connaissances dans le vin, mais aussi d'en apprendre plus ! La connaissance du vin est infinie.

     

    La dégustation des vins accompagné par des personnes d'expérience comme Yvan Gerber, permet d'évoluer encore plus rapidement. "

  • Marie, 18 ans

    DIPLÔME SUPÉRIEUR MANAGER SOMMELIER-CAVISTE PARCOURS INTERNATIONAL

    " J'ai toujours été intéressé par le vin, car c'est finalement très large, et avec AIVA, on voit que l'on peut toucher à tout ! 

     

    Le fait d'être dans une entreprise en continue dans la semaine, et pas seulement 1 semaine sur 2 ou 2 semaine sur 2 comme beaucoup d'écoles, permet d'être vraiment immergé et d'apprendre plein de choses ! "

  • Aliénor, 24 ans

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    AIVA en 3 mots ?

     

  • Marie, 21 ans
  • Clément, 23 ans
  • Danh-Loc, 26 ans
  • Clémence, 21 ans
  • François, 38 ans
  • Élodie, 29 ans
  • Marie, 18 ans
  • Aliénor, 24 ans

Nous vous proposons également...

Des Formations Courtes Certifiantes

Nous vous proposons de venir vous former à AIVA durant trois jours, sur un sujet de votre choix : 

Dégustation, œnologie, spiritueux, commerce, informatique, gestion, management...

À chaque fin de formation, vous vous verrez remettre un certificat par l'Académie, en Sommellerie ou en Commerce.

 

Les 3 Diplômes WSET mondialement reconnus

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), diplôme distribué dans plus de 70 pays, est aujourd’hui la référence internationale pour découvrir et se spécialiser dans le monde du vin. 

À AIVA, vous pouvez passer les 3 niveaux de WSET qui existent à ce jour : Diplôme de niveau 1, 2 et 3 en vins du WSET®

Découvrez et réservez une session WSET !

 

Des Soirées Dégustation à thème

Deux mardis par mois, dans un environnement propice à la découverte du vin, AIVA vous invite à une soirée dégustation à thème, de 19H30 à 21H30 dans ses locaux à Landersheim. 

Ces soirées enrichissantes, interactives, ludiques et conviviales sont animées par Yvan votre sommelier, maîtrisant avec perfection l'Art du vin.

Que vous soyez débutant ou connaisseur dans le vin, laissez-vous immerger dans un voyage passionnant ! 

 

Nos Partenaires

  • L'université de Haute-Alsace UHA en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
    L'université de Haute-Alsace UHA

    Notre école du vin et l’Université de Haute Alsace délivrent le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration et le Diplôme Universitaire de Sommelier Caviste. 

  • L'IAE School of Management en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
    L'IAE School of Management de Nancy

    AIVA et l’IAE School of Management de Nancy délivrent le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux.

    Ce Double Diplôme délivre : 

    • Une Licence Professionnelle en Logistique et Commercialisation des Boissons, Vins et Spiritueux
    • Un Diplôme Supérieur en Connaissance des Vins et Spiritueux.
  • Les Étoiles d'Alsace en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
    Les Étoiles d'Alsace

    Le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration est le fruit d'un partenariat entre AIVA et les Étoiles d'Alsace ; les étudiants font leurs stages dans un restaurant étoilé. 

  • La région Grand Est en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
    La Région Grand Est

    La région Grand Est a mis en place un service de desserte de bus avec un arrêt juste devant l’Académie pour permettre aux étudiants de se rendre facilement à Strasbourg et à Saverne.

  • La ville de Saverne en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA
    La Ville de Saverne

    Dès 2019, les étudiants d'AIVA auront l'opportunité de loger dans de superbes studios et appartements mis en place par la ville de Saverne, situé à environ 10 minutes de Landersheim. 

    Bernard Magrez
    Aghione
    Armand Landmann
    Chateau Regula
    Domaine Cattin
    Domaine De Cazaban
    Domaine Pélaquié
    Domaine Rochemond Grand Becassier
    Doms
    Kirrenbourg
    LOGO VSD VSD LOGO ROUGE
    Maison Penet
    Neumeyer
    Oedoria
    Riedel
    Roi Des Vins Stiring Wendel
    Servinfo
    Vigneron Du Grand Sud
    Vpcf
    Chateau Ministre Vin
    Altervini
    Roi-des-Vins
    Bestheim
    Gm Distribution
    Lafaurie Peyraguet
    Peby Faugere
    Domaine Bott Geyl
    Domaine Schoepfer
    Grand Terroir Du Sud Ouest

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    TEL : 03 88 75 06 99
    contact@aiva-eu.com
    www.aiva-eu.com

    Adresse

    Centre d’affaires et de recherches Strasbourg-Landersheim
    4 route de Saessolsheim, 67700 Landersheim

    SIRET : 8323 0575 9000 25

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