Vigneron, Sommelier – Caviste, Sommelier en Restauration, Négociant, Manager, Commerçant, Responsable Marketing, Responsable Magasin, Entrepreneur…. Le monde du vin vous offre de nombreux débouchés, tous plus riches les uns que les autres !
Une pédagogie innovante
La cave prestige de l’Académie dispose d’un accès à plus de 3000 références de vins, bières et spiritueux de France et du Monde.
Notre pédagogie est ainsi basée sur « apprendre en pratiquant » et sur le constat que « la classe n’est pas le point d’arrivée de la connaissance, mais le point de départ ».
Nous nous assurons de la parfaite adéquation entre enseignement délivré et compétences professionnelles requises.
Apprendre aux côtés de professionnels
Apprendre aux cotés de professionnels reconnus, telle est la vocation d’AIVA !
Divers événements avec des intervenants du monde viti-vinicole sont organisés tout au long de l’année pour permettre aux étudiants de s’exercer à leurs futurs métiers.
Dans notre Académie, place au concret.
L’entreprise dans l’école, l’école dans l’entreprise
Nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d’entreprises, afin de découvrir diverses façon de penser, de réaliser.
Les étudiants peuvent se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.
Nos divers partenaires en France et dans le monde permettent également aux étudiants de se former directement chez eux.
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Soirée ” Les Vins d’Altitude ”
Cette soirée vous permettra à travers 7 références sélectionnées, de découvrir différents vins en allant du Jura aux Pyrénées-Orientales.
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
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WSET Level 1 en Vins
Cette formation, reconnue au niveau national et international, s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.
Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, à travers la vue, l’odorat et le goût.
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WSET Level 2 en Vins
Cette formation reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.
Vous découvrirez l’élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage…
À la suite de cette formation, vous aurez une solide base de connaissances dans les vins.
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Soirée ” Les Belles Appellations Françaises ”
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir de Grands Vins Français.
En passant du nord au sud du vignoble français, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
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WSET Level 3 en Vins
Cette formation de niveau 3, reconnue au niveau national et international, s’adresse à des professionnels ou passionnés ayant déjà une base solide de connaissances du vin.
A l’issue de cette formation, vous pourrez évaluer de façon précise un vin en exploitant vos connaissances.
Vous découvrirez également les facteurs clés qui interviennent dans la production du vin, du terroir à la mise en bouteille.
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Soirée ” Les Labels Verts du Vin ”
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir des vins natures, biodynamiques, issus de l’agriculture biologique…
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour découvrir et décrire ces vins.
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Soirée ” Terroirs et Grands Crus d’Alsace ”
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les différents Terroirs et Grands Crus d’Alsace.
En passant d’un Riesling à un Pinot Gris, vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
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WSET Level 2 en Vins
Cette formation reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.
Vous découvrirez l’élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage…
À la suite de cette formation, vous aurez une solide base de connaissances dans les vins.
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Soirée ” Les Grands Vins Festifs ”
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les vins phares à servir durant vos moments festifs.
Noël approchant à grand pas, nous vous proposons de venir avec vos menus, afin de vous conseiller en direct sur les vins à choisir.
PARTICIPEZ À UNE RÉUNION D’INFORMATION
INCUBATEUR START-UP WIN BERNARD MAGREZ
INCUBATEUR START-UP WIN
UNE PREMIÈRE EN EUROPE !
Nous formons les futurs responsables de la production, gestion, restauration et commercialisation des filières vins en France et à l’étranger, par le partage et la transmission du savoir de professionnels engagés et passionnés.
Sébastien
” Passionné par le vin depuis des années, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour une reconversion professionnelle.
Initialement diplômé d’un Master of Science en Agronomie et Science de l’Environnement de Wye College (Kings College and University of London), j’ai choisi ce diplôme pour l’aspect professionnalisant, notamment en dégustation des vins, en commerce international et en import/export.
Nous avons été formés par des passionnés et des professionnels du secteur aussi bien pour les dégustations, que pour les cours plus théoriques, tout aussi passionnants.
Les visites et les rencontres avec les professionnels sont enrichissantes.
Nous avons la chance d’être dans une académie où l’on nous pousse continuellement à l’excellence.
Merci à l’ensemble de l’équipe pour cette fabuleuse aventure. “
Marie
” Faire de ma passion, mon métier : voilà ce qui m’a motivée à m’inscrire à l’AIVA.
Après 3 ans d’études en Psychologie, je recherchais une formation rapide et diplômante.
5 mois de théorie, où les unités d’enseignements varient pour des connaissances complètes : techniques de production, régions viticoles françaises et du monde, biérologie, merchandising, management, anglais technique, … tout est réuni pour devenir le meilleur des sommeliers/cavistes !
Puis 5 mois de stage, afin d’appliquer toutes ces compétences acquises lors des cours, et de se confronter réellement à la profession. Les opportunités ne manquent pas : domaines, caveaux, restaurants, de nombreux lieux sont prêts à vous accueillir.
Enfin, des enseignants et une équipe pédagogique à votre écoute, soucieux de votre réussite et de votre bien-être au sein de l’académie.
En bref, une école et des enseignements de qualités, pour permettre à chacun de se former dans les meilleures conditions. Une superbe académie ! “
Louise
” Étudiante en commerce international pendant trois ans, j’ai ensuite intégré l’AIVA pour me spécialiser dans le domaine du vin.
AIVA est une école très bien équipée, avec des enseignants passionnés et des petites classes qui permettent de partager et d’échanger facilement entre étudiants et professeurs.
Cette école m’a offerte énormément d’opportunités, m’a permise de rencontrer du beau monde et de me faire des contacts dans le milieu du vin.
Il s’agit d’une des rares écoles françaises où la dégustation est au cœur du programme, où les cours sont adaptés au monde du vin.
AIVA est une superbe école que je recommande sans aucune hésitation. “
Lucien
” Mon Bachelor en Vins et Spiritueux à l’AIVA m’a permis d’avoir une vision complète de la diversité des métiers du vin. Les cours de dégustation sont de grandes qualités et nous permettent d’apprendre de façon efficace la diversité des vins dans le monde entier.
Les cours sont proposés par des professionnels qualifiés qui nous transmettent en plus des notions théoriques, des conseils pratiques afin d’appréhender au mieux nos stages.
Je garde un très bon souvenir de cette formation qui m’a permis de perfectionner mes connaissances dans les vins, spiritueux et bière tout en développant des compétences dans le commerce.”
Marie
” Tout d’abord pourquoi l’AIVA ?
Ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’AIVA, c’est avant tout le contact permanent avec des professionnels des métiers du vin et du commerce.
Après mon BTS Viticulture/Œnologie en alternance dans la région de la Champagne, il me fallait trouver un établissement dans lequel j’allais pouvoir me perfectionner dans les dégustations, les techniques de vente et la gestion d’entreprise.
Cette Académie nous permet d’étudier avec de petit effectifs en classe et de nous professionnaliser avec des cours très complets qui nous permettent d’évoluer rapidement.
Tous cela dans une ambiance convivial et des professeurs toujours à l’écoute. “
Noémie
Témoignage vidéo :
MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade
Le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace. Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.
Il permet de vous former à la gestion d’entreprise, au management, au marketing et au commerce du vin, tout en vous faisant suivre un cursus complet autour de la connaissance et la dégustation des vins, bières et spiritueux.
MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade
Le MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace.
Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.
Il vient compléter le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade.
Bachelor en Vins & Spiritueux
Le Bachelor en Vins & Spiritueux est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace.
Ce Bachelor est structuré pour faire de vous un responsable dans la filière viti-vinicole, avec une spécialisation de haut niveau dans la dégustation.
Vous maîtriserez de façon avancé tout les aspect de la filière viti-vinicole, du raisin au vin.
Des enseignements en gestion d’entreprise et commerce des vins et spiritueux au niveau national et international sont également prodigués.
Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International
Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International, est obtenu suite à une formation d’un an. Cette formation vous permettra de devenir un sommelier qualifié, capable de gérer une équipe et de faire du commerce dans le vin en France ou à l’étranger.
Il a été développé en partenariat avec la société VPCF (Vins de Propriétés et Châteaux de France), et plusieurs partenaires de France et du monde.
Diplôme Supérieur Sommelier, Caviste & Biérologie
Développé en partenariat avec Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France, et Hervé Marziou, initiateur de la Biérologie en France, le Diplôme Supérieur Sommelier, Caviste et Biérologie a pour objectif de vous donner toutes les clés pour pouvoir exercer le métier de sommelier et avoir les compétences nécessaires pour commercialiser les vins, bières et spiritueux.
Le métier de sommelier couvre un champ d’action très large, exige une forte polyvalence et des connaissances générales poussées.
