De la formation courte au MBA, AIVA forme par la pratique aux métiers de la dégustation, de la sommellerie, du commerce et du marketing des vins, bières et spiritueux — en Alsace et à l’international.
Immergez-vous le temps d’une après midi à l’école AIVA ! Présentation de nos filières, rencontres avec nos experts, visite, etc.
C’est le moment de vous inscrire à AIVA pour la prochaine session de rentrée.
Vous hésitez entre plusieurs formations ou souhaitez avoir l’avis d’un professionnel du vin pour votre projet ?
MBA, Bachelor, Diplômes Supérieurs de Sommelier
Une expertise installée dans la filière vins et spiritueux
professionnelle, des diplômés rapidement en poste
Immersions en entreprises garanties en France et à l'étranger
AIVA (Académie Internationale des Vins) est un établissement d’enseignement supérieur situé en Alsace, spécialisé dans la formation aux métiers du vin, de la bière et des spiritueux. De la formation courte au MBA, en passant par les certifications WSET, AIVA couvre l’ensemble du parcours : dégustation, sommellerie, biérologie, commerce, marketing et management de la filière.
Gérard Bertrand. Entrepreneur visionnaire, vigneron engagé et ambassadeur des vins français à travers le monde, il a su faire de ses domaines des références reconnues pour leur qualité et leur identité.
Parrain 2026/2027, il incarne la réussite, la transmission et la capacité à faire rayonner un terroir bien au-delà de ses frontières.
Que vous soyez étudiant, en pleine reconversion ou passionné par le vin, AIVA propose un parcours d’excellence adapté à chaque profil.
Vous sortez du Baccalauréat, d’un BTS ou d’une Licence ? Construisez votre carrière dans le vin, la bière et les spiritueux avec un cursus diplômant complet.
Donnez un nouveau sens à votre carrière. Devenez Sommelier, Caviste ou Manager grâce à une formation intensive et professionnalisante.
Approfondissez votre passion du vin avec nos formations courtes et intensives, en complément ou indépendamment d’un projet professionnel.
AIVA propose trois grandes voies de formation : des diplômes de Bac+3 à Bac+5, les certifications internationales WSET, et des formations courtes ouvertes à tous.
AIVA est centre agréé WSET et prépare aux certifications internationalement reconnues, du niveau découverte au niveau avancé.
Ce certificat s’adresse à tous, sans prérequis, pour s’initier ou se perfectionner à la dégustation. Une approche concrète des arômes, des accords et du vocabulaire du vin, en petit groupe.
Chez AIVA, la théorie se vit sur le terrain. Les étudiants se forment dans des lieux d’application professionnels intégrés à l’école :
Nos étudiants sont accompagnés par des personnalités prestigieuses de la filière, qui transmettent leur savoir et ouvrent les portes du métier.
Marraine AIVA Promo 2025
Présidente d’une Maison de Champagne, pionnière dans la valorisation des chardonnays de haute précision.
Co-fondateur du Diplôme Sommelier
Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France, une référence absolue de la sommellerie hexagonale.
Initiateur de la biérologie
Créateur du concept de biérologie en France, il apporte l’expertise unique de l’univers brassicole à l’Académie.
Nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d’entreprises, afin de découvrir diverses façon de penser, de réaliser. Les étudiants peuvent se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.
Nos divers partenaires en France et dans le monde permettent également aux étudiants de se former directement chez eux.
Les formations AIVA mènent aux métiers de la dégustation, du conseil, du commerce et du marketing des vins, bières et spiritueux, en France et à l’international.
Conseille les clients en restaurant, compose la carte des vins et crée les accords mets-vins.
Sélectionne, conseille et vend les vins, bières et spiritueux en boutique, et anime son espace de vente.
Sélectionne et achète les vins, bières et spiritueux auprès des producteurs pour les revendre à un réseau de clients.
Incarne une marque de vins, bières ou spiritueux, anime dégustations et événements pour la faire rayonner.
Développe les ventes à l'international, négocie avec les importateurs et ouvre de nouveaux marchés.
Pilote l'élaboration et l'élevage des vins, de la vinification jusqu'à l'assemblage et la mise en bouteille.
Gère une gamme de vins, bières ou spiritueux, définit sa stratégie commerciale et pilote ses performances en rayon.
Dirige l'activité d'un domaine ou d'un point de vente, des équipes jusqu'à la commercialisation.
Plus qu’une école, AIVA est un véritable tremplin professionnel grâce à une pédagogie unique en France et un réseau d’entreprises engagées.
Caveau d’application avec plus de 3 000 références, salle de dégustation professionnelle, restaurant et salle bière intégrés.
Cours dispensés par des Meilleurs Ouvriers de France, vignerons reconnus et professionnels de la filière viti-vinicole.
Partenariats avec des domaines, châteaux, négociants et restaurants en France et à l’international. Stages garantis.
AIVA s’appuie sur un réseau de partenaires de la filière — domaines, châteaux, négociants et restaurants, en France et à l’international — et sur un comité de perfectionnement composé de professionnels reconnus, garants de la qualité et de l’actualité des enseignements.
” Passionné par le vin depuis des années, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour une reconversion professionnelle. Initialement diplômé d’un Master of Science en Agronomie et Science de l’Environnement de Wye College (Kings College and University of London), j’ai choisi ce diplôme pour l’aspect professionnalisant, notamment en dégustation des vins, en commerce international et en import/export. Nous avons été formés par des passionnés et des professionnels du secteur aussi bien pour les dégustations, que pour les cours plus théoriques, tout aussi passionnants. Les visites et les rencontres avec les professionnels sont enrichissantes. Nous avons la chance d’être dans une académie où l’on nous pousse continuellement à l’excellence. Merci à l’ensemble de l’équipe pour cette fabuleuse aventure. “
” Faire de ma passion, mon métier : voilà ce qui m’a motivée à m’inscrire à l’AIVA. Après 3 ans d’études en Psychologie, je recherchais une formation rapide et diplômante. 5 mois de théorie, où les unités d’enseignements varient pour des connaissances complètes : techniques de production, régions viticoles françaises et du monde, biérologie, merchandising, management, anglais technique, … tout est réuni pour devenir le meilleur des sommeliers/cavistes ! Puis 5 mois de stage, afin d’appliquer toutes ces compétences acquises lors des cours, et de se confronter réellement à la profession. Les opportunités ne manquent pas : domaines, caveaux, restaurants, de nombreux lieux sont prêts à vous accueillir. Enfin, des enseignants et une équipe pédagogique à votre écoute, soucieux de votre réussite et de votre bien-être au sein de l’académie. En bref, une école et des enseignements de qualités, pour permettre à chacun de se former dans les meilleures conditions. Une superbe académie ! “
” Étudiante en commerce international pendant trois ans, j’ai ensuite intégré l’AIVA pour me spécialiser dans le domaine du vin. AIVA est une école très bien équipée, avec des enseignants passionnés et des petites classes qui permettent de partager et d’échanger facilement entre étudiants et professeurs. Cette école m’a offerte énormément d’opportunités, m’a permise de rencontrer du beau monde et de me faire des contacts dans le milieu du vin. Il s’agit d’une des rares écoles françaises où la dégustation est au cœur du programme, où les cours sont adaptés au monde du vin. AIVA est une superbe école que je recommande sans aucune hésitation. “
” Mon Bachelor en Vins et Spiritueux à l’AIVA m’a permis d’avoir une vision complète de la diversité des métiers du vin. Les cours de dégustation sont de grandes qualités et nous permettent d’apprendre de façon efficace la diversité des vins dans le monde entier. Les cours sont proposés par des professionnels qualifiés qui nous transmettent en plus des notions théoriques, des conseils pratiques afin d’appréhender au mieux nos stages. Je garde un très bon souvenir de cette formation qui m’a permis de perfectionner mes connaissances dans les vins, spiritueux et bière tout en développant des compétences dans le commerce.”
” Tout d’abord pourquoi l’AIVA ? Ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’AIVA, c’est avant tout le contact permanent avec des professionnels des métiers du vin et du commerce. Après mon BTS Viticulture/Œnologie en alternance dans la région de la Champagne, il me fallait trouver un établissement dans lequel j’allais pouvoir me perfectionner dans les dégustations, les techniques de vente et la gestion d’entreprise. Cette Académie nous permet d’étudier avec de petit effectifs en classe et de nous professionnaliser avec des cours très complets qui nous permettent d’évoluer rapidement. Tous cela dans une ambiance convivial et des professeurs toujours à l’écoute. “ Les cours sont proposés par des professionnels qualifiés qui nous transmettent en plus des notions théoriques, des conseils pratiques afin d’appréhender au mieux nos stages. Je garde un très bon souvenir de cette formation qui m’a permis de perfectionner mes connaissances dans les vins, spiritueux et bière tout en développant des compétences dans le commerce.”
AIVA s’appuie sur un réseau de partenaires de la filière — domaines, châteaux, négociants et restaurants, en France et à l’international — et sur un comité de perfectionnement composé de professionnels reconnus, garants de la qualité et de l’actualité des enseignements.
AIVA organise des séminaires d’entreprise et des soirées privées sur mesure : dégustations animées, team-building autour du vin, de la bière et des spiritueux, événements dans nos lieux d’application.
Cette formation de niveau 3, reconnue au niveau national et international, s’adresse à des professionnels ou passionnés ayant déjà une base solide de connaissances du vin. A l’issue de cette formation, vous pourrez évaluer de façon précise un vin en exploitant vos connaissances. Vous découvrirez également les facteurs clés qui interviennent dans la production du vin, du terroir à la mise en bouteille.
Immergez-vous le temps d’une après midi à l’école AIVA !
Découvrez toutes les opportunités dans le monde des vins, bières et spiritueux !
Le 1er incubateur de startups dédié au vin, à la bière, aux spiritueux et à l’œnotourisme.
Vous avez encore des questions sur AIVA, ses formations ou ses modalités d’admission ? Voici les réponses aux plus fréquentes. Et si la vôtre n’y figure pas, notre équipe vous répond directement.
AIVA propose un Bachelor en Vins & Spiritueux, deux années de MBA Wine & Spirits Marketing and International Trade, et des Diplômes Supérieurs en sommellerie, caviste et biérologie. AIVA prépare aussi aux certifications WSET et propose des formations courtes.
AIVA est située en Alsace : Centre d’affaires et de recherches Strasbourg-Landersheim, 4 route de Saessolsheim 67700 Landersheim, et dispose d'un Representative Office à Dubaï.
Oui. AIVA est centre agréé WSET et prépare aux certifications WSET en vins (niveaux 1 à 3) et en spiritueux (niveaux 1 et 2).
Sommellerie, conseil et vente (caviste), commerce et export, marketing et management des vins & spiritueux, en France et à l'international.
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