AIVA

Académie Internationale
des Vins

La référence pour se former dans les vins & spiritueux

Prochaine Rentrée en Mars et Septembre 2022 !

L'Académie Internationale des Vins en Alsace, AIVA, est l'Institut d'Enseignement Supérieur de référence pour se former aux métiers de la filière viti-vinicole, par le partage et la transmission du savoir de professionnels de la production, gestion, restauration et commercialisation du vin.

Faites Carrière dans le Vin !

Vigneron, Sommelier - Caviste, Sommelier en Restauration, Négociant, Manager, Commerçant, Responsable Marketing, Responsable Magasin, Entrepreneur.... Le monde du vin vous offre de nombreux débouchés, tous plus riches les uns que les autres !



    Les Parrains AIVA 

    Les parrains de l'Académie Internationale des Vins sont des femmes et des hommes aux parcours professionnels d'exception. 

    Les étudiants ont la chance d'être suivis par leurs parrains durant leurs années d'études à l'Académie. 

    PARRAIN AIVA PROMO 2020-2021
    Serge Dubs, meilleur Sommelier du Monde

    Serge Dubs. Un nom évocateur de suprématie dans le monde de la sommellerie. Meilleur Sommelier de France en 1983, d’Europe en 1988, puis du Monde en 1989, Serge Dubs n’a plus rien à prouver.

    PARRAIN AIVA PROMO 2021-2022
    Silvio Denz, propriétaire du château Lafaurie-Peyraguey et de la cristallerie Lalique

    Silvio Denz. Entrepreneur d'exception dans les domaines de l'art, de la parfumerie et du vin. Aujourd'hui propriétaire de prestigieux châteaux, Silvio Denz est un modèle de réussite.

    AIVA c'est...


    Une pédagogie innovante

    La cave prestige de l'Académie dispose d'un accès à plus de 3000 références de vins, bières et spiritueux de France et du Monde.  

    Notre pédagogie est ainsi basée sur « apprendre en pratiquant » et sur le constat que « la classe n'est pas le point d'arrivée de la connaissance, mais le point de départ ».

    Nous nous assurons de la parfaite adéquation entre enseignement délivré et compétences professionnelles requises.


      Apprendre aux côtés de professionnels

      Apprendre aux cotés de professionnels reconnus, telle est la vocation d'AIVA !

      Divers événements avec des intervenants du monde viti-vinicole sont organisés tout au long de l'année pour permettre aux étudiants de s'exercer à leurs futurs métiers.

      Dans notre Académie, place au concret.


        L'entreprise dans l'école, l'école dans l'entreprise

        Nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d'entreprises, afin de découvrir diverses façon de penser, de réaliser. 

        Les étudiants peuvent se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.

        Nos divers partenaires en France et dans le monde permettent également aux étudiants de se former directement chez eux.


          Nos prochains événements


          • WSET niveau 1

            Le vendredi 15 octobre

            COMPLET

            Cette formation, reconnue au niveau national et international,  s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.

            Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, à travers la vue, l'odorat et le goût.

          • Battle France contre Monde !

            LE MERCREDI 27 OCTOBRE

            Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir des vins étrangers et leurs particularités.

            Vous pourrez comparer les styles des vins étrangers avec les vins français, et ainsi vous faire votre propre opinion.

            De beaux et grands plateaux pour vous restaurer sublimeront ce moment.

          • WSET niveau 1

            Le vendredi 19 novembre

            Cette formation, reconnue au niveau national et international,  s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.

            Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, à travers la vue, l'odorat et le goût.

          • WSET niveau 2

            Du vendredi 26 au dimanche 28 novembre

            Cette formation en vins et spiritueux, reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.

            Vous découvrirez l'élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage…

          • WSET niveau 1
          • Battle France contre Monde !
          • WSET niveau 1
          • WSET niveau 2

          AIVA en vidéo !




          Le monde du Vin n'attend que vous !

          Dans notre école, la volonté affirmée de lier la théorie à la pratique se traduit par la coopération de professionnels reconnus et d'universités partenaires fortement impliqués. 

          Nos Diplômes sont reconnus au niveau national et international. Ils vous permettront d'avoir toutes les clés en main pour réussir dans vos futurs métiers.

          Nous formons les futurs responsables de la production, gestion, restauration et commercialisation des filières vins en France et à l'étranger, par le partage et la transmission du savoir de professionnels engagés et passionnés. 

          Des partenaires en France et à l'international 


          Nos diplômes permettent à nos étudiants de se former de façon professionnelle et d'être immergé dans le monde de l'entreprise.

          Pour cela, nous sommes partenaire avec de nombreuses universités et entreprises qui interviennent directement lors de la formations des étudiants.

          Cette carte présente quelques-uns de nos partenaires. 


          Quelques avis...

          Sébastien

          MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

          " Passionné par le vin depuis des années, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour une reconversion professionnelle.
          Initialement diplômé d’un Master of Science en Agronomie et Science de l’Environnement de Wye College (Kings College and University of London), j’ai choisi ce diplôme pour l’aspect professionnalisant, notamment en dégustation des vins, en commerce international et en import/export.

          Nous avons été formés par des passionnés et des professionnels du secteur aussi bien pour les dégustations, que pour les cours plus théoriques, tout aussi passionnants.

          Les visites et les rencontres avec les professionnels sont enrichissantes.

          Nous avons la chance d’être dans une académie où l’on nous pousse continuellement à l’excellence.

          Merci à l’ensemble de l’équipe pour cette fabuleuse aventure. "

          Marie

          DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE

          " Faire de ma passion, mon métier : voilà ce qui m’a motivée à m’inscrire à l’AIVA.

          Après 3 ans d’études en Psychologie, je recherchais une formation rapide et diplômante : c’est ce que le Diplôme Universitaire Sommelier-Caviste offre.
          5 mois de théorie, où les unités d’enseignements varient pour des connaissances complètes : techniques de production, régions viticoles françaises et du monde, biérologie, merchandising, management, anglais technique, … tout est réuni pour devenir le meilleur des sommeliers/cavistes !

          Puis 5 mois de stage, afin d’appliquer toutes ces compétences acquises lors des cours, et de se confronter réellement à la profession. Les opportunités ne manquent pas : domaines, caveaux, restaurants, de nombreux lieux sont prêts à vous accueillir.

          Enfin, des enseignants et une équipe pédagogique à votre écoute, soucieux de votre réussite et de votre bien-être au sein de l’académie.

          En bref, une école et des enseignements de qualités, pour permettre à chacun de se former dans les meilleures conditions. Une superbe académie ! "

          Vincent

          DIPLÔME SUPÉRIEUR MANAGER SOMMELIER-CAVISTE PARCOURS INTERNATIONAL

          " "Il ne faut pas jouer avec la fibre du vin, il faut la vivre". En reconversion professionnelle, j'ai décidé de conjuguer métier et passion.

          Je ne me suis pas trompé d'école. Un corps enseignant professionnel, à l'écoute et qui s'affaire à nous plonger dans la réalité du terrain.
          Pas de distance, une communication positive qui permet d'avancer dans ses projets personnels.

          Les dégustations sont nombreuses, alors attention aux cirrhoses !

          J'ai trouvé bien plus que ce que j'espérais au départ de cette formation et pourquoi pas un jour transmettre moi aussi, mon savoir à travers l'AIVA ! "

          Maxime

          DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

          " À la suite d'un BTS Technico-commercial Vins & Spiritueux, je recherchais une formation BAC +3 en alternance toujours dans la même filière.

          J'ai choisi AIVA pour la qualité de son corps professoral, ses petits effectifs en cours et surtout pour la méthodologie des travaux pédagogiques qui est vraiment innovante ! "

          Marie

          BACHELOR EN VINS & SPIRITUEUX

          " Tout d’abord pourquoi l’AIVA ? 

          Ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’AIVA, c’est avant tout le contact permanent avec des professionnels des métiers du vin et du commerce.

          Après mon BTS Viticulture/Œnologie en alternance dans la région de la Champagne, il me fallait trouver un établissement dans lequel j’allais pouvoir me perfectionner dans les dégustations, les techniques de vente et la gestion d’entreprise.

          Cette Académie nous permet d’étudier avec de petit effectifs en classe et de nous professionnaliser avec des cours très complets qui nous permettent d’évoluer rapidement.

          Tous cela dans une ambiance convivial et des professeurs toujours à l’écoute. "

          Alexandra

          • DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE
          • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

          Témoignage vidéo :



          Nos Diplômes

          Les MBA - Master of Business Administration

          MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade

          Master of Business Administration

          Le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d'un an à l'Académie Internationale des Vins en Alsace. Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.

          Il permet de vous former à la gestion d’entreprise, au management, au marketing et au commerce du vin, tout en vous faisant suivre un cursus complet autour de la connaissance et la dégustation des vins, bières et spiritueux.

          MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade

          Master of Business Administration

          Le MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d'un an à l'Académie Internationale des Vins en Alsace.
          Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.

          Il vient compléter le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade.

          Les Bac+3

          Double Diplôme Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux

          DOUBLE DIPLÔME

          Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux est le fruit d’une collaboration entre l’IAE Nancy School of Management et l’Académie Internationale des Vins en Alsace.

          Il est structuré pour développer les diverses compétences requises afin de gérer le commerce du vin depuis la recherche du client, en passant par la vente jusqu'au suivi des expéditions en France et dans le monde.

          Bachelor en Vins & Spiritueux

          BACHELOR

          Le Bachelor en Vins & Spiritueux est obtenu suite à une formation d'un an à l'Académie Internationale des Vins en Alsace.

          Ce Bachelor est structuré pour faire de vous un responsable dans la filière viti-vinicole, avec une spécialisation de haut niveau dans la dégustation.
          Vous maîtriserez de façon avancé tout les aspect de la filière viti-vinicole, du raisin au vin.

          Des enseignements en gestion d'entreprise et commerce des vins et spiritueux au niveau national et international sont également prodigués.

          Les Diplômes Universitaires

          Diplôme Universitaire Sommelier-Caviste

          Diplôme universitaire

          Développé en partenariat avec l'Université de Haute-Alsace, le Diplôme universitaire de Sommelier – Caviste vise à répondre aux besoins des surfaces de ventes possédant une large offre de vins, spiritueux et autres boissons.

          Le métier de sommelier – caviste couvre un champ d’action très large, exige une forte polyvalence et des connaissances précises dans le vin. Ce métier requiert à la fois une transversalité des compétences et une spécialisation dans un domaine bien particulier.

          Diplôme Universitaire Sommelier en Restauration

          Diplôme universitaire

          Développé en partenariat avec les Étoiles d'Alsace et l'Université de Haute-Alsace, le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration vise à répondre aux besoins de recrutement des restaurateurs et professionnels en contact avec des clients connaisseurs du milieu viti-vinicole.

          Le métier de sommelier en restauration couvre un champ d’action très large, exige une forte polyvalence et des connaissances générales poussées, de la fabrication du vin jusqu'aux accords vins et mets.

          Le Diplôme Supérieur

          Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International

          Diplôme supérieur

          Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International, est obtenu suite à une formation d’un an. Cette formation vous permettra de devenir un sommelier qualifié, capable de gérer une équipe et de faire du commerce dans le vin en France ou à l'étranger.

          Il a été développé en partenariat avec la société VPCF (Vins de Propriétés et Châteaux de France), et plusieurs partenaires de France et du monde.


          Nous vous proposons également...

           

          Les 3 Diplômes WSET mondialement reconnus

          Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), diplôme distribué dans plus de 70 pays, est aujourd’hui la référence internationale pour découvrir et se spécialiser dans le monde du vin. 

          À AIVA, vous pouvez passer les 3 niveaux de WSET qui existent à ce jour : Diplôme de niveau 1, 2 et 3 en vins du WSET®

          Découvrez et réservez une session WSET !

           

          Un Certificat AIVA en Dégustation des Vins

          Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins de l'Académie Internationale des Vins est une formation courte qui se déroule sur 14 jours.

          Elle s'adresse à quiconque souhaite faire une spécialisation dans les vins. 

          Durant cette formation, l'ensemble des techniques de dégustation vous sera enseigné. 

          Vous découvrirez les différentes régions viticoles françaises, ainsi que les vins du monde.

           

          Des Soirées Dégustation à thème

          Deux mardis par mois, dans un environnement propice à la découverte du vin, AIVA vous invite à une soirée dégustation à thème, de 19H30 à 21H30 dans ses locaux à Landersheim. 

          Ces soirées enrichissantes, interactives, ludiques et conviviales sont animées par Yvan votre sommelier, maîtrisant avec perfection l'Art du vin.

          Que vous soyez débutant ou connaisseur dans le vin, laissez-vous immerger dans un voyage passionnant ! 

           

          Nos Partenaires

          • L'université de Haute-Alsace UHA en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
            L'université de Haute-Alsace UHA

            Notre école du vin et l’Université de Haute Alsace délivrent le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration et le Diplôme Universitaire de Sommelier Caviste. 

          • L'IAE School of Management en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
            L'IAE School of Management de Nancy

            AIVA et l’IAE School of Management de Nancy délivrent le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux.

          • Chengdu Institute Sichuan International Studies University
            Chengdu Institute Sichuan International Studies University

            Chengdu Institute Sichuan International Studies University fait partie des 8 meilleures universités d'études étrangères en Chine, notamment dans l'enseignement des langues occidentales.

          • Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry
            Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry

            La Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry fait partie du Top 3 de la recherche et de la qualité de l'enseignement dans les universités agricoles chinoises et est membre du club " Project 985 et 211 " qui est une organisation de 39 universités réputées en Chine. 

          • Les Étoiles d'Alsace en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
            Les Étoiles d'Alsace

            Le Diplôme Universitaire de Sommelier en Restauration est le fruit d'un partenariat entre AIVA et les Étoiles d'Alsace : Des restaurants étoilés proposent des stages en alternance aux étudiants. 

          • La région Grand Est en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA.
            La Région Grand Est

            La région Grand Est a mis en place un service de desserte de bus avec un arrêt juste devant l’Académie pour permettre aux étudiants de se rendre facilement dans les grandes villes comme Strasbourg. 

          • La ville de Saverne en partenariat avec l'école du vin alsacienne AIVA
            La Ville de Saverne

            Les étudiants d'AIVA ont l'opportunité de loger dans de superbes studios et appartements mis en place par la ville de Saverne, situé à environ 10 minutes de Landersheim. 

            Bernard Magrez
            Aghione
            Chateau Faugeres
            Domaine Cattin
            Domaine Pélaquié
            Chateau La Tour Carnet Haut Médoc Gc
            Chateau Regula
            Maison Penet
            Armand Landmann
            Roi Des Vins Stiring Wendel
            Vpcf
            LOGO VSD VSD LOGO ROUGE
            Chateau Pape Clement Magrez
            Chateau Ministre Vin
            Altervini
            Kirrenbourg
            Bestheim
            Gm Distribution
            Domaine De Cazaban
            Peby Faugere
            Nescafe Dolce Gusto
            Neumeyer
            Brasserie Licorne Saverne
            Chateau Candeley
            Roi-des-Vins
            Château Guichot Bordeaux
            Château Haut Rieuflaget
            Domaine Rochemond Grand Becassier
            Chateau La Commanderie Du Bardelet
            Oedoria
            Chateau La Sauvegarde
            Domaine Schoepfer
            Château Moulin De Bernat
            Riedel
            Inextenso Experts Comptales
            Doms
            Krinner
            Mc Consultants Avocats
            Servinfo
            Grand Terroir Du Sud Ouest
            Domaine Bott Geyl
            Yves Cheron Vignoble Gigondas
            Vigneron Du Grand Sud
            Chateau Rocheyron
            Vignoble Montepeloso Italie
            Vignoble Clos Dagon
            Chateau Fombrauge
            Lafaurie Peyraguet Lallique
            Brasserie Artisanale Perle

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            Adresse

            Centre d’affaires et de recherches Strasbourg-Landersheim
            4 route de Saessolsheim, 67700 Landersheim

            03 88 75 06 99
            contact@aiva-eu.com

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