Académie Internationale des Vins
CANDIDATEZ POUR LA RENTRÉE DE MARS 2025 !
L’Académie Internationale des Vins, AIVA, est l’Institut d’Enseignement Supérieur de référence pour se former dans les vins, bières et spiritueux, par le partage et la transmission du savoir de professionnels de la production, gestion, restauration et commercialisation.
Faites Carrière dans le Vin !
Vigneron, Sommelier – Caviste, Sommelier en Restauration, Négociant, Manager, Commerçant, Responsable Marketing, Responsable Magasin, Entrepreneur…. Le monde du vin vous offre de nombreux débouchés, tous plus riches les uns que les autres !
Les Parrains AIVA
Les parrains de l’Académie Internationale des Vins sont des femmes et des hommes aux parcours professionnels d’exception.
Les étudiants ont la chance d’être suivis par leurs parrains durant leurs années d’études à l’Académie.
Marraine AIVA Promo 2024/2025 – FLORENCE CATHIARD
FLORENCE CATHIARD, PIONNIÈRE DE L’OENOTOURISME
Florence Cathiard. Propriétaire du prestigieux Grand Cru Classé Château Smith Haut Lafitte. Figure emblématique du monde du vin et présidente du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme.
AIVA c’est…
Une pédagogie innovante
La cave prestige de l’Académie dispose d’un accès à plus de 3000 références de vins, bières et spiritueux de France et du Monde.
Notre pédagogie est ainsi basée sur « apprendre en pratiquant » et sur le constat que « la classe n’est pas le point d’arrivée de la connaissance, mais le point de départ ».
Nous nous assurons de la parfaite adéquation entre enseignement délivré et compétences professionnelles requises.
Apprendre aux côtés de professionnels
Apprendre aux cotés de professionnels reconnus, telle est la vocation d’AIVA !
Divers événements avec des intervenants du monde viti-vinicole sont organisés tout au long de l’année pour permettre aux étudiants de s’exercer à leurs futurs métiers.
Dans notre Académie, place au concret.
L’entreprise dans l’école, l’école dans l’entreprise
Nous faisons en sorte que nos étudiants soient en relation avec un maximum d’entreprises, afin de découvrir diverses façon de penser, de réaliser.
Les étudiants peuvent se créer un fort réseau professionnel, utile dans leurs futurs métiers.
Nos divers partenaires en France et dans le monde permettent également aux étudiants de se former directement chez eux.
Nos prochains événements
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Soirée ” Les Grands Vins Festifs ”
JEUDI 12 DÉCEMBRE 2024Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir les vins phares à servir durant vos moments festifs.
Noël approchant à grand pas, nous vous proposons de venir avec vos menus, afin de vous conseiller en direct sur les vins à choisir.
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WSET Level 1 en Vins
Jeudi 30 Janvier 2025Cette formation, reconnue au niveau national et international, s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur du vin ou qui sont tout simplement passionnés.
Vous découvrirez notamment les différents styles de vins, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, à travers la vue, l’odorat et le goût.
Grâce à ce niveau, offrez vous une première approche dans le magnifique univers du vin !
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WSET Level 2 en Vins
Du mercredi 19 au vendredi 21 février 2025Cette formation reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.
Vous découvrirez l’élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage…
À la suite de cette formation, vous aurez une solide base de connaissances dans les vins.
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WSET Level 2 en Spiritueux
Le jeudi 10 et vendredi 11 avril 2025Cette formation en spiritueux, reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.
Vous étudierez les principales méthodes de production et matières premières, ainsi que leur influence sur les différents styles de spiritueux. Vous aborderez également les principes de base du service des spiritueux, sans oublier leur utilisation dans les cocktails.
À la suite de cette formation, vous aurez une solide base de connaissances dans les spiritueux.
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WSET Level 3 en Vins
28, 29 et 30 mai puis 26 et 27 juin 2025Cette formation de niveau 3, reconnue au niveau national et international, s’adresse à des professionnels ou passionnés ayant déjà une base solide de connaissances du vin.
A l’issue de cette formation, vous pourrez évaluer de façon précise un vin en exploitant vos connaissances.
Vous découvrirez également les facteurs clés qui interviennent dans la production du vin, du terroir à la mise en bouteille.
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WSET Level 1 en Spiritueux
Mercredi 25 juin 2025Cette formation, reconnue au niveau national et international, s’adresse aux débutants qui se lancent dans le secteur des spiritueux ou qui sont tout simplement passionnés.
Vous découvrirez les grands styles et types de spiritueux à travers la vue, l’odorat et le goût, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs.
Grâce à ce niveau, offrez vous une première approche dans le magnifique univers des spiritueux !
PARTICIPEZ À UNE RÉUNION D’INFORMATION
Réunion d’information 100% en ligne
JEUDI 5 DÉCEMBRE 2024 À 19H
Futurs étudiantes et étudiants,
L’équipe pédagogique d’AIVA organise des réunions d’informations 100% en ligne pour vous présenter ses différentes formations.
INCUBATEUR START-UP WIN BERNARD MAGREZ
INCUBATEUR START-UP WIN
UNE PREMIÈRE EN EUROPE !
Quelques vidéos !
Le monde du Vin n’attend que vous !
Dans notre école, la volonté affirmée de lier la théorie à la pratique se traduit par la coopération de professionnels reconnus et d’universités partenaires fortement impliqués.
Nos Diplômes sont reconnus au niveau national et international. Ils vous permettront d’avoir toutes les clés en main pour réussir dans vos futurs métiers.
Nous formons les futurs responsables de la production, gestion, restauration et commercialisation des filières vins en France et à l’étranger, par le partage et la transmission du savoir de professionnels engagés et passionnés.
Des partenaires en France et à l’international
Nos diplômes permettent à nos étudiants de se former de façon professionnelle et d’être immergé dans le monde de l’entreprise.
Pour cela, nous sommes partenaire avec de nombreuses entreprises qui interviennent directement lors de la formations des étudiants.
Cette carte présente quelques-uns de nos partenaires.
Quelques avis…
Sébastien
” Passionné par le vin depuis des années, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour une reconversion professionnelle.
Initialement diplômé d’un Master of Science en Agronomie et Science de l’Environnement de Wye College (Kings College and University of London), j’ai choisi ce diplôme pour l’aspect professionnalisant, notamment en dégustation des vins, en commerce international et en import/export.
Nous avons été formés par des passionnés et des professionnels du secteur aussi bien pour les dégustations, que pour les cours plus théoriques, tout aussi passionnants.
Les visites et les rencontres avec les professionnels sont enrichissantes.
Nous avons la chance d’être dans une académie où l’on nous pousse continuellement à l’excellence.
Merci à l’ensemble de l’équipe pour cette fabuleuse aventure. “
Marie
” Faire de ma passion, mon métier : voilà ce qui m’a motivée à m’inscrire à l’AIVA.
Après 3 ans d’études en Psychologie, je recherchais une formation rapide et diplômante.
5 mois de théorie, où les unités d’enseignements varient pour des connaissances complètes : techniques de production, régions viticoles françaises et du monde, biérologie, merchandising, management, anglais technique, … tout est réuni pour devenir le meilleur des sommeliers/cavistes !
Puis 5 mois de stage, afin d’appliquer toutes ces compétences acquises lors des cours, et de se confronter réellement à la profession. Les opportunités ne manquent pas : domaines, caveaux, restaurants, de nombreux lieux sont prêts à vous accueillir.
Enfin, des enseignants et une équipe pédagogique à votre écoute, soucieux de votre réussite et de votre bien-être au sein de l’académie.
En bref, une école et des enseignements de qualités, pour permettre à chacun de se former dans les meilleures conditions. Une superbe académie ! “
Louise
” Étudiante en commerce international pendant trois ans, j’ai ensuite intégré l’AIVA pour me spécialiser dans le domaine du vin.
AIVA est une école très bien équipée, avec des enseignants passionnés et des petites classes qui permettent de partager et d’échanger facilement entre étudiants et professeurs.
Cette école m’a offerte énormément d’opportunités, m’a permise de rencontrer du beau monde et de me faire des contacts dans le milieu du vin.
Il s’agit d’une des rares écoles françaises où la dégustation est au cœur du programme, où les cours sont adaptés au monde du vin.
AIVA est une superbe école que je recommande sans aucune hésitation. “
Lucien
” Mon Bachelor en Vins et Spiritueux à l’AIVA m’a permis d’avoir une vision complète de la diversité des métiers du vin. Les cours de dégustation sont de grandes qualités et nous permettent d’apprendre de façon efficace la diversité des vins dans le monde entier.
Les cours sont proposés par des professionnels qualifiés qui nous transmettent en plus des notions théoriques, des conseils pratiques afin d’appréhender au mieux nos stages.
Je garde un très bon souvenir de cette formation qui m’a permis de perfectionner mes connaissances dans les vins, spiritueux et bière tout en développant des compétences dans le commerce.”
Marie
” Tout d’abord pourquoi l’AIVA ?
Ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’AIVA, c’est avant tout le contact permanent avec des professionnels des métiers du vin et du commerce.
Après mon BTS Viticulture/Œnologie en alternance dans la région de la Champagne, il me fallait trouver un établissement dans lequel j’allais pouvoir me perfectionner dans les dégustations, les techniques de vente et la gestion d’entreprise.
Cette Académie nous permet d’étudier avec de petit effectifs en classe et de nous professionnaliser avec des cours très complets qui nous permettent d’évoluer rapidement.
Tous cela dans une ambiance convivial et des professeurs toujours à l’écoute. “
Noémie
Témoignage vidéo :
Nos Diplômes
Les MBA
MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade
Le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace. Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.
Il permet de vous former à la gestion d’entreprise, au management, au marketing et au commerce du vin, tout en vous faisant suivre un cursus complet autour de la connaissance et la dégustation des vins, bières et spiritueux.
MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade
Le MBA 2 Wine & Spirits Marketing and International Trade est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace.
Ce Master of Business Administration (MBA) est structuré pour faire de vous un responsable de haut niveau dans la filière viti-vinicole, capable de gérer et créer une entreprise.
Il vient compléter le MBA 1 Wine & Spirits Marketing and International Trade.
Le Bac+3
Bachelor en Vins & Spiritueux
Le Bachelor en Vins & Spiritueux est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace.
Ce Bachelor est structuré pour faire de vous un responsable dans la filière viti-vinicole, avec une spécialisation de haut niveau dans la dégustation.
Vous maîtriserez de façon avancé tout les aspect de la filière viti-vinicole, du raisin au vin.
Des enseignements en gestion d’entreprise et commerce des vins et spiritueux au niveau national et international sont également prodigués.
Les Diplômes Supérieurs
Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International
Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International, est obtenu suite à une formation d’un an. Cette formation vous permettra de devenir un sommelier qualifié, capable de gérer une équipe et de faire du commerce dans le vin en France ou à l’étranger.
Il a été développé en partenariat avec la société VPCF (Vins de Propriétés et Châteaux de France), et plusieurs partenaires de France et du monde.
Diplôme Supérieur Sommelier, Caviste & Biérologie
Développé en partenariat avec Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France, et Hervé Marziou, initiateur de la Biérologie en France, le Diplôme Supérieur Sommelier, Caviste et Biérologie a pour objectif de vous donner toutes les clés pour pouvoir exercer le métier de sommelier et avoir les compétences nécessaires pour commercialiser les vins, bières et spiritueux.
Le métier de sommelier couvre un champ d’action très large, exige une forte polyvalence et des connaissances générales poussées.
Nous vous proposons également…
Les 3 Diplômes WSET mondialement reconnus
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), diplôme distribué dans plus de 70 pays, est aujourd’hui la référence internationale pour découvrir et se spécialiser dans le monde du vin et des spiritueux.
Les programmes s’adressent à toutes celles et tous ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances dans ce domaine, aussi bien les novices que les professionnels.
Découvrez et réservez une session WSET !
Un Certificat AIVA en Dégustation des Vins
Le Certificat AIVA en Dégustation des Vins de l’Académie Internationale des Vins est une formation courte qui se déroule sur 10 jours.
Elle s’adresse à quiconque souhaite faire une spécialisation dans les vins.
Durant cette formation, l’ensemble des techniques de dégustation vous sera enseigné.
Vous découvrirez les différentes régions viticoles françaises, ainsi que les vins du monde.
Des Soirées Dégustation à thème
Dans un environnement propice à la découverte du vin, AIVA vous invite plusieurs fois dans l’année à des soirées dégustation à thème, de 19H30 à 21H30 dans ses locaux à Landersheim.
Que vous soyez débutant ou connaisseur dans le vin, laissez-vous immerger dans un voyage passionnant !
Nos Partenaires
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L’IAE School of Management de Nancy
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Chengdu Institute Sichuan International Studies University
Chengdu Institute Sichuan International Studies University fait partie des 8 meilleures universités d’études étrangères en Chine, notamment dans l’enseignement des langues occidentales.
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Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry
La Northwest Sci-tech University of Agriculture and Forestry fait partie du Top 3 de la recherche et de la qualité de l’enseignement dans les universités agricoles chinoises et est membre du club ” Project 985 et 211 ” qui est une organisation de 39 universités réputées en Chine.
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L’Université de Lorraine
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La Région Grand Est
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La Ville de Saverne
Les étudiants d’AIVA ont l’opportunité de loger dans de superbes studios et appartements mis en place par la ville de Saverne, situé à environ 10 minutes de Landersheim.