Les Vins en Biodynamie 

L'agriculture biodynamique naît en 1924, sous l'impulsion de l'autrichien Rudolf Steiner, philosophe et défenseur de la doctrine de l'anthroposophie. 

Quels sont les effets des engrais et pesticides sur les sols ? Quelle est la cause de la baisse de qualité des aliments ?

Autant de question que Rudolf Steiner se posaient !

Manger et boire plus sainement en respectant l'environnement est aujourd'hui au centre des débats. De nombreux domaines viticoles biodynamiques ont donc vu le jour, des petits comme des grands.

Un vigneron biodynamique est tout d'abord un vigneron qui a la certification en agriculture biologique. Les domaines en biodynamie vont plus loin que les domaines en label AB.

Leurs objectifs est de donner à la vigne et au sol un équilibre, une résistance et une vie microbienne en bannissant l'ensemble des traitements chimiques utilisés dans la culture des vignes. Pour cela, ils “dynamisent” la vigne et son environnement en utilisant à très petites doses des préparations naturelles (bouses de vache, cornes, tisanes).