Vie étudiante

« À 18 ans, j’ai quitté ma province bien décidé à empoigner la vie…

En allant dans le cœur de l’Alsace, je me suis retrouvé à l’AIVA, en temps que jeune passionné du vin et de la sommellerie. Avec ces nombreux intervenants et professeurs, j’ai pu étendre très largement mes connaissances à la fois sur le papier ainsi que dans le verre. Je me suis même découvert une passion pour la biérologie avec Hervé Marziou que je remercie grandement pour ses cours et sa gentillesse. Il en va de même pour Simon Cadoret, Yvan Gerber et j’en passe ! Une école de passionnés pour des passionnés !

En stage dans la capitale française, je me retrouve désormais dans une cave indépendante en plein Montmartre, au pied du Sacré Cœur !

« Le cœur léger et le bagage mince, j’étais certain de conquérir Paris ! »

Sur ces mots de Charles Aznavour,

Maximilien Decaesteker, Diplôme Supérieur Sommelier, Caviste & Biérologie »

« Une excellente expérience au sein de l’AIVA durant 3 ans.

Dès mon arrivée, j’ai été frappé par la qualité de l’enseignement et l’accompagnement des professeurs, toujours disponibles et passionnés par leur domaine.

L’ambiance au sein de l’école est également un atout majeur : une vraie dynamique de groupe, une entraide entre étudiants et un esprit de communauté qui rend le parcours encore plus enrichissant.

Les événements organisés tout au long de l’année sont autant d’opportunités de développement personnel et professionnel… »

« Formation très dense, qui aborde de très nombreux vins, très variés.

J’ai beaucoup aimé cette formation qui complète ma formation des vins d’Alsace. Très bonne prestation de Diego. Très professionnel. »

« Je me suis inscrit à la formation WSET niveau 1 et 2, à la fois pour mon plaisir mais également dans le but d’acquérir des connaissances pour une éventuelle reconversion.

Sur l’ensemble des quatre jours, tout s’est très bien passé. Diego, le formateur, est très pédagogue, dynamique, et on ressent ce côté multi-culturel à la fois dans sa manière de parler mais également à travers son regard sur le monde du vin. Il a réussi, en tout cas pour ma part à éveiller une vrai curiosité et une envie d’approfondir mes connaissance dans le domaine.

Cela m’a permis de me convaincre que le virage que je suis entrain de prendre est le bon. »

« Cette formation est pour ma part une reconversion professionnelle.

J’ai comme projet d’ouvrir ma propre cave à vins et spiritueux et avec ce diplôme, j’ai pu acquérir toutes les notions en sommellerie, viticulture, oenologie, merchandising, marketing, etc…

L’immersion en entreprise permet ensuite l’application des connaissances théoriques et concrétise les savoirs acquis en cours. Le monde du commerce et la théorie du vin étaient de grands inconnus, j’ai pu les apprivoiser grâce à l’AIVA.

L’ambiance de travail est chaleureuse, sans rien céder à la qualité et à la densité des enseignements. L’expérience et le parcours professionnel des intervenants apportent beaucoup de profondeur au contenu de la formation. »

« Actuellement étudiante, je suis fortement satisfaite de l’Académie, aussi bien par les cours, que par les dégustations, la disponibilité de l’équipe d’encadrement, les divers événements organisés et la convivialité.

L’investissement de chacun se ressent, la moindre question obtient une réponse en un temps record. Difficile de trouver un endroit plus agréable et plus motivant pour étudier l’univers du vin. »

« Passionné par le vin depuis des années, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour une reconversion professionnelle.

Initialement diplômé d’un Master of Science en Agronomie et Science de l’Environnement de Wye College (Kings College and University of London), j’ai choisi ce diplôme pour l’aspect professionnalisant, notamment en dégustation des vins, en commerce international et en import/export.

Nous avons été formés par des passionnés et des professionnels du secteur aussi bien pour les dégustations, que pour les cours plus théoriques, tout aussi passionnants.

Les visites et les rencontres avec les professionnels sont enrichissantes.

Nous avons la chance d’être dans une académie où l’on nous pousse continuellement à l’excellence.

Merci à l’ensemble de l’équipe pour cette fabuleuse aventure. »

« À la suite d’un BTS Technico-commercial Vins & Spiritueux, je recherchais une formation BAC +3 en alternance toujours dans la même filière.

J’ai choisi AIVA pour la qualité de son corps professoral, ses petits effectifs en cours et surtout pour la méthodologie des travaux pédagogiques qui est vraiment innovante ! »

« Travaillant dans le vin en tant que commercial depuis déjà 15 ans, AIVA me permet d’approfondir mes connaissances et de valoriser mes acquis.

Il y a 1 jour par semaine de cours : cela me permet de continuer à travailler normalement le restant du temps.

Le fait d’être entouré de professionnels, que ce soit au niveau des étudiants ou des professeurs est aussi un plus. »

« Intégrer AIVA a sans doute été une des bonnes décisions que j’ai pu faire pour ma poursuite d’étude. J’ai pu apprendre avec passion les métiers du vin, le commerce du vin à l’international et découvrir des vins du monde entier grâce à une équipe enseignante à l’écoute de vos projets futurs.

Je recommande les yeux fermés cette académie. »