Bachelor Bac+3
Le Bachelor en Vins & Spiritueux est obtenu suite à une formation d’un an à l’Académie Internationale des Vins en Alsace.
Ce Bachelor est structuré pour faire de vous un responsable dans la filière viti-vinicole, avec une spécialisation de haut niveau dans la dégustation.
Vous maîtriserez de façon avancée tout les aspects de la filière viti-vinicole, du raisin au vin.
Des enseignements en gestion d’entreprise et commerce des vins et spiritueux au niveau national et international sont également prodigués.
Cette formation fera de vous un responsable dans la filière viti-vinicole avec un haut niveau en dégustation, capable de maîtriser des aspects techniques en gestion d’entreprise et dans le commerce au sens large.
Le bachelor accueille, selon un effectif contingenté, des étudiants en possession d’un bac + 2, ou ayant au minimum trois années d’expérience professionnelle.
Le Bachelor est composé de 8 unités d’enseignement.
Vous pourrez acquérir une connaissance avancé en vins et spiritueux grâce à des enseignements spécialisés et la dégustation de 300 vins et spiritueux.
Des visites de vignobles, d’entreprises, des études de cas et des conférences sont également au programme.
L’objectif de cette unité est de connaître et comprendre le fonctionnement des vignobles du monde entier, mais aussi des grandes régions à bières et à spiritueux, leur histoire, leur géographie, leur caractéristiques spécifiques et les manières de les accorder avec la gastronomie.
L’objectif de cette unité est d’apprendre à élaborer les grands produits du monde des alcools : vins bien sûr, mais aussi spiritueux, vins fortifiés, d’apprendre à les déguster de manière analytique de manière à être efficace en France comme à l’international.
L’objectif de cette unité est de connaître les techniques de vente et de marketing, de pouvoir les appliquer dans des situations concrètes dans le domaine spécifique qu’est le vin.
L’objectif de cette unité est de connaître, maîtriser et appliquer les grands concepts de gestion d’entreprise, de sa partie logistique à la partie financière en passant par la gestion d’équipe. Là encore, il sera tenu compte des spécificités du vin dans le module.
L’objectif de cette unité est la connaissance et la compréhension du fonctionnement des grands acteurs de la vente du monde viti-vinicole : CHR, GD, import-export, aspects légaux…
L’objectif de cette unité est de mettre en commun l’ensemble des connaissances acquises lors des différents modules et les mettre en application directement : soit en se confrontant directement avec des acteurs de la filière au cours de séminaires dédiés, soit lors de sortie sur le terrain, soit enfin, lors d’études de cas pratiques.
Le Bachelor en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation.
L’objectif de cette unité est l’acquisition d’une méthodologie et d’outils permettant de structurer et de gérer un projet au cours des différentes phases successives : avant-projet, définition, conception, communication, évaluation… Soit de la réflexion à la réalisation, sur un sujet en lien avec le vin ou les alcools.
Une immersion en entreprise de 22 semaines est incluse dans la formation, sous forme de stage ou contrat de travail.
Cette immersion peut s’effectuer dans l’une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles ou dans l’entreprise de votre choix.
L’objectif de cette unité est de vous familiariser avec les entreprises directement impliquées dans le domaine et de mettre en pratique vos connaissances.
Contrôle continu sous forme d’examens réguliers comprenant des questions ouvertes, des QCM et des travaux pratiques.
À l’issue de votre formation, vous pourrez exercer le métier de directeur de domaine en France et à l’étranger, chef des ventes, responsable production, directeur commercial, développeur de projet viticole, responsable oenotourisme, directeur export…
Capable d’innover, de maîtriser, d’améliorer les qualités d’un vin, de l’entreprise en général et son développement au niveau national et international… vous serez véritablement un atout pour votre entreprise.
Le diplôme permet d’intégrer directement le marché du travail ou de poursuivre vos études en MBA Wine & Spirits Marketing and International Trade.
Alternant cours magistraux, travaux dirigés et projets tutorés. Les cours ont lieu dans notre établissement. Certaines applications terrain pourraient toutefois se passer à l’extérieur de l’académie.
Soit 22 semaines d’immersion professionnelle. Cette période peut s’effectuer dans l’une de nos entreprises partenaires, selon les places disponibles, ou dans l’entreprise de votre choix, en France ou à l’étranger.
pour l’ensemble du cursus, théorie et pratique réunies. Ce volume combine l’enseignement à l’Académie et l’immersion en entreprise, pour une formation complète et résolument tournée vers le métier.
Le Bachelor en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation.
Vous êtes suivi par notre équipe pédagogique tout au long de la réalisation de ce projet, qu’il aboutisse réellement ou non.
Le 7 septembre 2026
Le 31 juillet 2027
Immersion à AIVA : Un peu plus de 5 mois d’enseignement pratique dans notre Académie. Les cours ont lieu du lundi au vendredi, hors vacances scolaires.
Immersion en entreprise : Notre équipe pédagogique s’assure de la mise en pratique de ce que vous avez appris et de la bonne réalisation de votre projet.
” Tout d’abord pourquoi l’AIVA ?
Ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’AIVA, c’est avant tout le contact permanent avec des professionnels des métiers du vin et du commerce.
Après mon BTS Viticulture/Œnologie en alternance dans la région de la Champagne, il me fallait trouver un établissement dans lequel j’allais pouvoir me perfectionner dans les dégustations, les techniques de vente et la gestion d’entreprise.
Cette Académie nous permet d’étudier avec de petit effectifs en classe et de nous professionnaliser avec des cours très complets qui nous permettent d’évoluer rapidement.
Tous cela dans une ambiance convivial et des professeurs toujours à l’écoute. “
” Sortant d’un DUT en biologie et voulant m’orienter dans le commerce du vin, la licence que propose AIVA m’apporte beaucoup de nouvelles connaissances, que ce soit en dégustation, en comptabilité, en management…
De plus, nous sommes en petit groupe, ce qui facilite l’échange avec les professeurs et permet d’avoir des cours quasi particuliers afin de mieux comprendre et réussir. “
” Après avoir obtenu mon BTS Technico-commercial en Vins et Spiritueux à Montpellier, j’ai décidé de poursuivre mes études afin de me perfectionner dans ce secteur.
J’ai donc choisi le Bac+3 d’AIVA.
L’AIVA a été une très bonne opportunité et a su répondre à mes attentes.
Les enseignants sont pour la plupart des anciens professionnels du milieu. Ils nous enseignent de façon pragmatique en partageant volontiers leurs expériences et connaissances.
C’est une pédagogie très intéressante et enrichissante !
Les formations proposées par l’AIVA se font essentiellement en petit effectif. Cela permet aux étudiants d’avoir une proximité avec leurs professeurs, et donc de comprendre plus facilement les cours. Il y a aussi beaucoup d’entraide et de solidarité entre les étudiants.
Pour ce qui est du fonctionnement de la formation, l’ensemble des cours sont variés et le rythme de travail est agréable : 3h par matinée et 3h l’après-midi pour la théorie de septembre à février, suivi de cinq mois d’immersion en entreprise.
Les nombreuses connaissances et partenaires de l’école permettent de choisir l’entreprise à notre convenance (export, marketing, commerce, etc…).
L’enseignement dispensé permet d’acquérir de réelles compétences aussi bien dans le management, le commerce, le marketing national et international ainsi que dans la connaissance des vins, bières et spiritueux.
L’Académie met à disposition tous les éléments pour réussir. Cette façon d’apprendre m’a donné envie de poursuivre mes études dans un cadre comme celui-ci.
C’est pourquoi je continue mes études à l’AIVA avec le MBA 1 ! ”
” Souhaitant me réorienter dans le commerce à la sortie de mon DUT Chimie, j’ai découvert AIVA. Un moyen de combiner mon attrait pour le vin et ma volonté de suivre des cours de commerce.
Partant de zéro suite à une formation scientifique, j’ai pu grâce à l’aide du corps enseignant et des intervenants professionnels acquérir de nombreuses connaissances.
L’ambiance dans la classe est conviviale et repose sur l’entraide, il n’y a pas de concurrence contrairement à d’autres écoles.”
”Après une classe préparatoire HEC et une première année en école de commerce, j’ai choisi d’intégrer le Double Diplôme Bac+3 d’AIVA pour me spécialiser et dans le but de faire croître mon entreprise familiale dans le négoce du vin.
AIVA est une jeune école, j’apprécie les petits effectifs des classes car le travail y est beaucoup plus productif, les enseignants sont dévoués et passionnés par ce qu’ils font, et les cours de dégustation et d’œnologie sont très enrichissant, que ce soit au niveau des vins ou des spiritueux.“
” Fort d’une expérience en sommellerie dans l’hôtellerie-restauration, je me suis tourné vers AIVA afin d’acquérir les connaissances nécessaires en vue d’intégrer le monde du commerce. Ils ont su répondre à mes attentes lors de mon année en Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle-Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux. J’ai ainsi décidé de continuer avec eux en MBA afin d’approfondir les notions d’import-export. En parallèle, je travaille au sein de l’entreprise « Vins de propriétés et châteaux de France » qui m’a fait confiance et m’a formé au métier de la grande distribution. Passionné du monde brassicole, je poursuis le projet de développer et promouvoir les artisans brasseurs en grande distribution.
Nous développons ainsi des partenariats avec différentes brasseries alsaciennes afin de mieux les représenter dans les magasins, comme par exemple Brasserie Perle, Brasserie 3 mats, etc… “
” Je viens d’un BTS viticulture/œnologie en Charente, aujourd’hui j’ai pour but de me spécialiser dans le commerce et le marketing des vins ainsi que les spiritueux.
C’est pourquoi j’ai choisi l’AIVA pour son professionnalisme mais également pour sa proximité avec les étudiants grâce aux classes à effectifs réduits. “
” Afin de poursuivre mon cursus initialement technique dans le domaine du vin, je me suis tourné vers AIVA qui propose une pédagogie professionnalisante.
En effet, il y a une immersion complète dans le métier grâce au stage, et une formation encadrée par des professionnels issus du milieu du vin. On y apprend beaucoup de chose dans une ambiance conviviale et sérieuse. “
” Souhaitant continuer mes études dans la filière commerciale du monde du vin, l’AIVA était en adéquation avec mes objectifs, dans un cadre idéal pour m’épanouir scolairement et professionnellement.
Suite à cette formation où nous avons rencontré de nombreux professionnels, j’ai pu aller en stage dans une société de négoce.
L’accent est mit sur la dégustation. Quoi de mieux qu’apprendre une région viticole en dégustant directement ses vins ? “
” Une année enrichissante et de partages tant sur le plan technique, qu’humain.
J’ai suivi cette année le double diplôme à l’AIVA, dans une optique d’une réorientation professionnelle. En effet, fort d’un premier diplôme en commerce et marketing, mon souhait était de trouver, dans les vins, bières et spiritueux, une voie d’épanouissement dans le milieu de la vente.
La rencontre et les échanges, avec l’ensemble des professionnels, encadrant et rythmant ce cursus, tout comme le partage avec mes camarades venant de tous horizons, m’ont apporté beaucoup de sens et de volonté.
A l’issue de cet enseignement, je me sens maintenant plus serein et préparé, à poursuivre ma vie professionnelle dans le domaine du vin. “
” Suite à un BTS Technico-commercial en vins et spiritueux réalisé en alternance dans une maison de champagne, j’ai souhaité poursuivre mes études dans ce domaine qui me passionne.
J’ai donc naturellement choisit l’AIVA qui ma permis de réaliser une double licence, ce diplôme qui correspondait parfaitement à mon projet professionnel. Le stage permet de concrétiser ce que nous voyons durant la formation, qui se veut riche en rencontres et en découvertes. “
” AIVA est une école à taille humaine, où les échanges se font en petits groupes, avec des professionnels du monde du commerce et du vin, ce qui facilite réellement l’apprentissage et la compréhension.
L’objectif premier est de nous plonger dans l’expérience de chaque intervenant, avec pour objectif de tirer partie des enseignements de chacun. La partie vin, avec notamment l’étude de l’ensemble des régions viticoles françaises, met en avant les dégustations, avec plusieurs dizaines de dégustations par semaine.
Les différentes approches autour du vin grâce aux professionnels nous permettent de mieux cerner toutes les complexités qui régissent ce monde.
En intégrant AIVA, on nous donne tout simplement les clés pour avancer au mieux dans notre aventure professionnelle.”
” Après mon BTS en Viticulture et Œnologie en alternance dans un grand cru du bordelais, je recherchais une formation complémentaire et professionnelle qui allait me donner des compétences supplémentaires en termes de connaissances autour du vin.
Je suis très content et satisfait du programme, le corps enseignant est très professionnel, il sait vous passionner et vous donner goût au vin.
Les cours en petits effectifs sont d’une grande richesse et vont te permettre d’évoluer très rapidement ! “
” Après un BTS Commerce International à La Rochelle, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour me spécialiser dans les vins et spiritueux. Actuellement à AIVA, je peux dire que j’ai appris énormément de choses !
J’ai eu l’occasion de visiter des domaines, dont quelques uns qui étaient très atypiques, c’était fun ! Le point fort de l’école, c’est que nous sommes en petit effectif, ce qui est très bien pour pouvoir poser toutes les questions nécessaires et pouvoir avancer à un bon rythme.
Mais surtout, en venant en Alsace, j’ai eu la chance de faire de superbes rencontres.
Un gros big up à la Team LP 2020-2021, ils se reconnaîtront, je nous souhaite beaucoup de réussite ! “
Découvrez ci-après toutes les informations supplémentaires qui vous permettront notamment de candidater.
Vous êtes intéressé pour vous inscrire à ce Diplôme ? Il suffit simplement de suivre ces étapes :
Étape 1 : Remplir notre page de candidature
1. Se rendre sur notre page de candidature
2. Renseigner les informations demandées et joindre les documents suivants :
Pièces obligatoires :
Pièces facultatives :
Aucun frais de dossier n’est demandé.
Étape 2 : Entretien
Après réception de votre candidature, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.
L’entretien a pour but de répondre à toutes vos questions. Il permet de connaître vos motivations et de voir si notre Diplôme est en adéquation avec vos objectifs professionnels. Il peut s’effectuer dans notre Académie ou en distanciel.
Étape 3 : Votre inscription
À l’issue de votre entretien, vous serez fixé sur votre potentielle inscription à l’Académie.
Les locaux de l’école AIVA sont entièrement équipés pour accueillir une personne en situation de handicap.
Si tel est votre cas, n’hésitez pas à contacter notre référente handicap Sophie de Boisvilliers.
Selon votre type de handicap, nous mettrons en place des mesures nécessaires et adapterons nos conditions d’enseignement.
Si des mesures doivent également être prise concernant votre immersion en entreprise, nous travaillerons conjointement avec votre entreprise d’accueil pour aménager votre poste.
Contact : Sophie de Boisivillers – serviceadministratif@aiva-eu.com
Frais de scolarité : 8 900 €
Nous proposons la possibilité de financer la formation en plusieurs fois.
Des aides sont disponibles pour le financement de la formation. Afin de vous aider au mieux en fonction de votre projet, merci de bien vouloir nous contacter.
Taux moyen d’insertion avant 6 mois : 97 %
Taux moyen de satisfaction : 91 %
Téléchargez la brochure, candidatez ou venez nous rencontrer lors d’une journée portes ouvertes.
