Serge Dubs, meilleur Sommelier du Monde, parrain AIVA

Serge Dubs, meilleur Sommelier du Monde, parrain AIVA de la promo 2020-2021.

 

Serge Dubs. Un nom évocateur de suprématie dans le monde de la sommellerie. Meilleur Sommelier de France en 1983, d’Europe en 1988, puis du Monde en 1989, Serge Dubs n’a plus rien à prouver.

En 2004, il devient Président de l’Union de la Sommellerie Française et vice-président de l’Association de la Sommellerie Internationale.
Avec plusieurs millions de dégustation à son actif, Serge Dubs à une connaissance incroyable. Et pourtant, il continue perpétuellement de s’exercer et de consolider ses connaissances. Une passion sans fin.

Intégrant l’Auberge de l’Ill en 1972 à l’âge de 19 ans, Jean-Marie Stoeckel, meilleur sommelier de France en 1972, le prend sous son aile pour lui donner les clefs de la sommellerie. Quelques années plus tard, en 1976, il devient Chef Sommelier à l’Auberge de l’Ill.
Sa passion, il l’a exercée à travers la compétition. Sportif dans l’âme, ses titres sont dû à un travail considérable et à ce souci de toujours exceller dans ce que l’on entreprend.

 

Serge Dubs en pleine compétition pour le titre de Meilleur Sommelier du Monde – 1989

 

Serge Dubs sera le parrain de nos étudiants de cette année.
Il interviendra pour la cérémonie de parrainage le 9 septembre et donnera une conférence sur l’art de la Sommellerie et son savoir en novembre.

Assurément, de beaux moments en perspectives……

 

 

 

Photos cérémonie du 9 septembre :

 

Conference Serge Dubs
Etudiant Aiva Batiment
Serge Dubs Presentation
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