Présentation
Le Sud-Ouest est une des régions les plus mal connues de France.
Est-ce la faute à son nom, finalement assez vague ? Est-ce à cause de son éclatement, dispersé en 29 AOP sur 14 départements ?
Est-ce aussi de par son encerclement par de puissants voisins, le Languedoc et le Bordelais ? Ou par sa complexité, le Sud-Ouest étant riche de plus de 200 cépages, dont une majorité qui ne se retrouvent que là ?
Au fond, la cause est probablement un peu de tout cela. Pourtant, le Sud-Ouest est un vignoble majeur dans l’histoire viticole française. Premiers grands vins rouges de garde, modèle des grands Bordelais, réservoir des cépages parmi les plus fameux du monde, le Sud-Ouest est un vignoble incontournable.
De plus, la complexité de ses terroirs en fait une région à la polyvalence prodigieuse, des effervescents aux rosés en passant par les liquoreux et les rouges puissants, il est impossible de ne pas trouver satisfaction avec les vins du Sud-Ouest.
Tâchons d’y voir plus clair au cours de cette soirée qui cheminera entre Carcassonne et Bergerac, et qui promet une grande diversité !
Cette soirée vous permettra à travers 7 vins sélectionnés, de découvrir différents vins du Sud-Ouest.
Vous pourrez utiliser vos sens visuels, olfactifs, et gustatifs pour décrire ses vins, et ainsi prendre du plaisir dans cet univers fascinant.
De beaux et grands plateaux dînatoires sublimeront ce moment.
