« Formation très bien organisée.
Beaucoup d’informations à emmagasiner !
Bonne alternance entre partie théorique et dégustation. »
AIVA, l’Académie Internationale des Vins, est l’un des seuls centres agréés WSET en France, à Landersheim, en Alsace, près de Strasbourg. Le Wine & Spirit Education Trust est la référence internationale pour se former aux vins et spiritueux : AIVA y prépare les niveaux 1 à 3 en vins et 1 à 2 en spiritueux, pour les amateurs comme pour les professionnels.
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), diplôme distribué dans plus de 80 pays, est aujourd’hui la référence internationale pour découvrir et se spécialiser dans le monde du vin et des spiritueux. Les programmes s’adressent à toutes celles et tous ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances dans ce domaine, aussi bien les novices que les professionnels.
L’Académie Internationale des Vins en Alsace fait partie de l’un des seuls centres français à être fournisseur de programme approuvé WSET.
Si vous souhaitez financer votre formation WSET par France Travail, la Région ou un OPCO de votre entreprise, merci de nous contacter.
Parcourant le monde depuis plus de 20 ans en quête de découverte et de connaissances dans le vin, Diego saura rendre votre formation dynamique et enrichissante.
Une formation diplômante sur les pratiques fondamentales de la dégustation et des connaissances dans le vin : méthode de dégustation, service du vin, commentaires, principaux cépages, terroirs, techniques de production…
Une formation diplômante sur la dégustation de tous les styles de vins et les facteurs influençant leur qualité : cépages, terroirs, savoir faire, les accords mets et vins et les principales régions viticoles de France et du monde…
Une formation diplômante sur les techniques avancées de la dégustation : les subtilités des cépages de différentes régions, les différents facteurs qui influencent la qualité des vins, les différentes régions viticoles dans le monde…
Une formation diplômante qui explore les principaux styles de spiritueux à travers l’œil, le nez et la dégustation pour développer une compréhension des principaux facteurs qui affectent les arômes et les saveurs.
Une formation diplômante sur les caractéristiques des principaux spiritueux et vins aromatisés, ainsi que leurs méthodes de production.
« Formation très bien organisée.
Beaucoup d’informations à emmagasiner !
Bonne alternance entre partie théorique et dégustation. »
« Cette formation reconnue à l’international m’a beaucoup plu. C’est donc en toute logique qu’après avoir passé le WSET niveau 2 je me suis orienté vers le niveau 3. Nous avons analysé les vins français, mais aussi beaucoup de vins étrangers.
Diego Bonnel est pédagogue et fait progresser chacun à son rythme.
Travaillant ensuite dans un caveau, puis en tant que commerciale, je peux dire que les WSET 2 et 3 permettent vraiment de se professionnaliser. »
« Je me suis inscrit à la formation WSET niveau 1 et 2, à la fois pour mon plaisir mais également dans le but d’acquérir des connaissances pour une éventuelle reconversion.
Sur l’ensemble des quatre jours, tout s’est très bien passé. Diego, le formateur, est très pédagogue, dynamique, et on ressent ce côté multi-culturel à la fois dans sa manière de parler mais également à travers son regard sur le monde du vin. Il a réussi, en tout cas pour ma part à éveiller une vrai curiosité et une envie d’approfondir mes connaissance dans le domaine.
Cela m’a permis de me convaincre que le virage que je suis entrain de prendre est le bon. »
« Le WSET niveau 2 m’a permis de me spécialiser dans le vin, en France et dans le monde entier. Les cours avec Diego sont vraiment de qualité ! Nous avons pu déguster et analyser des vins des 4 coins du monde.
Ce diplôme me conforte dans mon idée de passer prochainement le WSET niveau 3. »
« Formation très intéressante, une belle panoplie de vins a été proposé.
J’ai appris beaucoup de choses tant sur les typicités des cépages que sur les techniques de dégustation. »
« Formation complète, intéressante et bien menée professionnellement »
« Journée enrichissante qui donne envie de passer le niveau 2 ! »
« Formation passionnante !
Une journée remplie de découvertes dans le domaine du vin : Belle approche de la dégustation.
Une belle aventure qui me donne envie d’approfondir mes connaissances et expériences dans le domaine du vin. »
« Formation très dense, qui aborde de très nombreux vins, très variés.
J’ai beaucoup aimé cette formation qui complète ma formation des vins d’Alsace. Très bonne prestation de Diego. Très professionnel. »
« Très bonne formation, on balaie tous les cépages les plus importants avec une réelle expertise de la part du formateur.
On est pleinement dans le monde du vin. »
« Une journée constructive et intéressante, à tous les points de vue ( apprentissage, échange, dégustation ).
À approfondir pour la suite ! »
« Très bonne initiation aux vins pour un amateur.
Le formateur a été d’une très bonne aide et de très bons conseils aux questions posées.
Je pense revenir très prochainement pour passer le WSET LVL 2, afin d’approfondir les techniques de dégustation et améliorer ma compréhension des terroirs, cépages, etc… »
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Cours de dégustation, journées portes ouvertes, cérémonies de remise des diplômes : découvrez la vie de l’Académie au quotidien.
