Formations WSET

Level 2 Award in Wines and Spirits

La formation

Cette formation en vins et spiritueux, reconnue au niveau national et international, est destinée à des profils de débutants à intermédiaires.

Vous découvrirez l'élaboration des différents styles de vin, les grandes régions viticoles, différents types de cépages, les classements, les termes d’étiquetage...

Vous aurez à la suite de cette formation une solide base de connaissance dans les vins et spiritueux.

Une présentation des grandes catégories de spiritueux et liqueurs est également au programme.

Thèmes abordés

- L’élaboration des différents styles de vin
- Les facteurs qui influencent le style d'un vin
- Les principaux cépages blancs et rouges et leurs caractéristiques
- Les grandes régions viticoles où sont cultivés ces cépages dans le monde
- L’élaboration des vins effervescents, doux et fortifiés
- Les termes d’étiquetage
- Les principes des accords mets et vins
- Les grandes catégories de spiritueux et de liqueurs et leur élaboration
- Comment décrire un vin selon l'Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)

Public et prérequis

Cette formation s'adresse : 

  • à ceux qui ont les connaissances de bases dans le domaine du vin ;
  •  à ceux qui souhaitent parfaire leurs méthodes de dégustation ;
  • à ceux en reconversion professionnelle, qui veulent travailler dans le vin.
Organisation

La durée de la formation est de 3 jours, sur le site d'AIVA à Landersheim.

Une dizaine de vins par jour seront dégustés.

Un livret WSET est remis à chacun. On y retrouve entre autre, le détail complet de la formation, des photos explicatives, des cartes viticoles, le vocabulaire et la méthodologie en dégustation, des feuilles libres pour écrire vos notes, vos ressentis, vos commentaires de dégustation, etc...

examen

L’examen est composé d’un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions Pour réussir, vous devez avoir répondu correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.

Cette formation est accréditée par l'organisme de réglementation britannique Ofqual.
Lorsque vous aurez réussi l'examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.

En cas d’échec à l’examen, il est possible de le repasser ultérieurement.

Voici un exemple de questions pouvant être posé à l'examen :

 

1)  Le madère est un : 

a) vin blanc allemand 

b) vin doux naturel 

c) vin rouge portugais

d) vin blanc sec portugais 

2)   Les étapes de la méthode traditionnelle champenoise sont, dans l'ordre: 

a) ajout de la liqueur de tirage, prise de mousse, remuage, dégorgement, ajout de la liqueur de dosage 

b) prise de mousse, ajout de la liqueur de tirage, remuage, dégorgement, ajout de la liqueur de dosage 

c) ajout de la liqueur de dosage, prise de mousse, remuage, dégorgement, ajout de la liqueur de tirage 

Solutions des questions : 1) b - 2) a

TARIF

Le tarif du Diplôme de niveau 2 en vins du WSET® est de 600 €, payable sur le site en vous inscrivant.

Aucun autre frais sera à prévoir durant votre formation.

INSCRIPTIONS
  • Nos cours sont assurés à partir du moment où il y a 7 élèves inscrits. Si la session à laquelle vous vous êtes inscrit n'est pas assez complète, vous serez averti par e-mail 20 jours avant la date de cette session. Vous aurez la possibilité de choisir une autre date, ou d'être remboursé. 
  • Si parmi les dates que nous vous proposons aucune ne vous convient, et que vous êtes un groupe minimum de 10 personnes, merci de nous contacter via notre formulaire.

3 jours de formations

Plus de 10 vins dégustés par jour

Un tarif de 600 €

Nos prochaines sessions 2019

Du jeudi 10 au samedi 12 octobre

Du mercredi 6 au vendredi 8 novembre

Du mercredi 11 au vendredi 13 décembre

Inscrivez-vous !

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Adresse

Centre d’affaires et de recherches Strasbourg-Landersheim
4 route de Saessolsheim, 67700 Landersheim

SIRET : 8323 0575 9000 25

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TEL : 03 88 75 06 99
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