大学学位
恢复中的侍酒师

大学学位

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与阿尔萨斯之星和上阿尔萨斯大学合作开发的侍酒师大学餐饮文凭旨在满足与熟悉酿酒世界。

餐饮的侍酒师职业涵盖非常广泛的行动领域,需要强大的多功能性和广泛的一般知识,从葡萄酒的制造到葡萄酒和食品搭配。

培训为学生提供在用餐室和保险库获得所需技能的机会。它使他们能够掌握知识和技能,使其在今后的专业职能中具有效率和可操作性。

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成为米其林星级餐厅的侍酒师。知道如何匹配食物和葡萄酒。这是这个文凭的主要目的。 

培训的实际层面将使您能够直接在劳动力市场上工作,或继续您的学习。

公共和先决条件

据临时工作人员说,该文凭欢迎学生:
- 拥有学士学位或同等学历,
- 或至少三年的专业经验。

组织

260小时交替授课和指导工作;培训进行一年多。

课程在兰德斯海姆的AIVA基地举行。其中一些可能发生在其他站点上,具体取决于现场应用程序。这些教学由来自葡萄酒和餐厅世界的研究教师和专业人士教授。

培训包括在我们的合作伙伴公司实习22周。

作为在公司实习的一部分,您将受益于法律上的满足。

在一个或多个沉浸期中,可以进行这种实习。 

对于阿尔萨斯米其林星级专利的申请人,22周的实习是在米其林星级餐厅完成的。

如果你已经有了一份工作,可以结合培训与你的日程安排。 

编程

大学文凭由六个教学单位组成。

1. 库存管理

- 购物
- 保留库存
- 定价 

2. 葡萄酒知识

- 生产技术
- 葡萄酒产区
- 葡萄树和葡萄酒的历史 

3. 品尝

- 技术
- 评论 

4. 客房管理

- 空间和时间管理
- 表管理 

5. 英语

- 大气管理
- 专业英语 

6. 食物和葡萄酒搭配

- 掌握膳食
- 一般知识

交易和机会

顶级餐厅可以直接招聘您担任侍酒师,负责交易的所有业务:股票的购买和管理、餐厅的管理以及食物和葡萄酒搭配方面的建议。

您将被公认为侍酒师和葡萄酒、烈酒、咖啡、茶的盈利管理方面的专家。美食餐厅。

米其林星级餐厅的侍酒师
保险库中的侍酒师
房间头
液体卡管理器 

日历

申请截止日期

3月1日

开始培训

3月16日

培训结束

1月1日

推荐


  • 莎拉, 25

    侍酒师大学餐饮学位

    "在餐饮业已经拥有了基地,在法国南部的侍酒师度过了一个赛季后,我决定加入AIVA,专攻葡萄酒,尤其是侍酒师。

    AIVA带给我们有关葡萄酒、品酒的技术知识,同时由于交替的节奏,在专业世界中。课程由业界专业人士教授,使我们对专业有一个真实的视野。"

  • 莎拉, 25

如何注册?

你有兴趣报名参加这个文凭吗?只需按照以下步骤操作: 

第 1 步:填写我们的申请页面

1. 访问我们的申请页面
2. 提供信息并附上以下文件:

强制性零件: 

  • 恢复 
  • 您的身份证复印件(身份证、护照或驾驶执照)
  • 最新学位至今

可选零件: 

  • 激励信 
  • 获得的其他文凭
  • 推荐信 
  • 工作证书

不收取申请费。 

第 2 步:维护 

收到您的申请后,我们将尽快与您联系。 

面试的目的是回答你所有的问题。它可以让你知道你的动机,看看我们的文凭是否符合你的专业目标。它可以在我们的学院或通过Skype完成。

第 3 步:您的注册 

在您的面试结束时,我们将能够注册参加下一届文凭课程!

有问题吗?

你对这张文凭有什么问题吗?不要犹豫,通过电话或电子邮件与我们联系!

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通过告知此信息,您同意每周收到我们最新的葡萄酒活动。您也知道我们的隐私政策。您可以随时通过我们的表格与我们联系,选择退出。

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电话: 03 88 75 06 99
contact@aiva-eu.com
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技能

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4 塞索尔斯海姆路, 67700 兰德斯海姆

西雷特: 8323 0575 9000 25

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