{"id":14956,"date":"2023-09-01T12:43:10","date_gmt":"2023-09-01T12:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/aiva-eu.com\/\/?page_id=14956"},"modified":"2026-07-02T07:37:37","modified_gmt":"2026-07-02T07:37:37","slug":"les-vins-daltitude","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/aiva-eu.com\/en\/tasting-evenings\/high-altitude-wines\/","title":{"rendered":"High Altitude Wines"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tJEUDI 3 OCTOBRE 2024<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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<\/span>Les Vins d\u2019Altitude\n\n<\/span><\/span><\/h1><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/i>Inscription\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\tPr\u00e9sentation<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pr\u00e9sentation<\/span> de la soir\u00e9e d\u00e9gustation<\/h2>
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Vivez une soir\u00e9e atypique \u00e0 travers ce th\u00e8me !\u00a0<\/p>

S\u2019il est vrai que les vins de montagne ne repr\u00e9sentent que 5% des surfaces en vigne plant\u00e9es dans le monde, le d\u00e9tour en vaut la peine !<\/p>

Il est prouv\u00e9 aujourd\u2019hui que l\u2019altitude participe \u00e0 la qualit\u00e9 des vins ; Une pression atmosph\u00e9rique faible donne des conditions plus favorables \u00e0 l\u2019\u00e9volution du vin, tout comme le taux d\u2019oxyg\u00e9nation plus faible et le taux d\u2019humidit\u00e9 qui se situe autour de 13% en altitude (contrairement aux 70% dans les vall\u00e9es, donc moins de risques de maladies).<\/p>

Voici quelques vignobles des montagnes :\u00a0<\/p>