" Les impacts de la globalisation se font sentir à tous les niveaux de la chaîne viti-vinicole. La production de vins, son commerce et sa consommation évoluent très vite et des adaptations sont nécessaires. Il faut mettre en adéquation l'enseignement avec ces changements et c'est là toute l'ambition d'AIVA. AIVA c'est avant tout une équipe de passionnés du monde du vin et de l'éducation. L'harmonie qui y a été créée entre professionnels de l'enseignement et professionnels du vin permet aujourd'hui d'afficher haut et fort notre volonté de décerner des diplômes qui amènent à un métier. "
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