Double Diplôme
Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur

Vins & Spiritueux

Double Diplôme Bac+3

Licence Professionnelle 
Logistique et Commercialisation des Boissons
IAE NANCY SCHOOL OF MANAGEMENT 

Diplôme Supérieur

Connaissance des Vins et Spiritueux
AIVA

Présentation

Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vin et Spiritueux est le fruit d’une collaboration entre l’IAE Nancy School of Management et l’Académie Internationale des Vins en Alsace.

Ce Double Diplôme délivre :

    • Une Licence Professionnelle en Logistique et Commercialisation des Boissons ( titre RNCP )
    • Un Diplôme Supérieur en Connaissance des Vins et Spiritueux

 

Il est obtenu suite à une formation d’un an. Ce double diplôme est structuré pour développer les diverses compétences requises afin de gérer le commerce du vin depuis la recherche du client, en passant par la vente jusqu'au suivi des expéditions en France et dans le monde.

Le Vin : Un produit noble qui ne se commercialise pas comme les autres ! 

Cette formation fera de vous un professionnel de l'achat, de la logistique et de la vente de vin en France et à l'international.

Public et prérequis

Le double diplôme accueille, selon un effectif contingenté, des étudiants :
- en possession d’un bac + 2
- ou ayant au minimum trois années d’expérience professionnelle.

Programme

Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux est composé de 8 unités d'enseignement.

Vous pourrez mettre en pratique vos connaissances en marketing et commerce à travers 200 vins et spiritueux dégustés.

Des visites de vignobles, d'entreprises, des études de cas et des conférences sont également au programme.

1. Connaissance du monde viti-vinicole

- Techniques de dégustation
- Techniques de production
- Histoire de la vigne et du vin
- Les régions viticoles françaises
- Les vins du monde
- Les spiritueux
- Les bières

2. Finance

- Comptabilité générale
- Comptabilité analytique
- Gestion financière
- Gestion stratégique
- Transaction du fonds de commerce

3. Marketing et vente

- Techniques de vente
- Gestion d’une équipe de vente
- Façonner le point de vente
- La prospection
- Marketing CHR
- Activité conseil du responsable clientèle CHR
- Séminaire de négociation

4. Logistique

- Fondamentaux de logistique
- Informatique

5. Management et développement personnel

- Constitution de groupe et développement personnel
- Gestion d’équipe
- Anglais

6. Environnement juridique

- Gestion du risque client
- Droit des sociétés
- Droit du marketing et de la distribution
- Législation du débit de boissons
- Législation sur les spiritueux
- Droit social

7. Projet tutoré

Le Double Diplôme Bac +3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation. 

8. Stage

Un stage pratique de 22 semaines est inclus dans la formation.

Cette immersion peut s'effectuer dans l'une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles, ou dans l'entreprise de votre choix.

Métiers et débouchés

À l’issue de votre formation, vous pourrez exercer le métier de commercial en France et à l’étranger, chef des ventes, responsable grands comptes, directeur commercial, développeur de projet viticole, responsable logistique, directeur export...

Capable d’innover, de maîtriser, d’améliorer les circuits de préparation et de transport, de suivre les contrats nationaux et internationaux, d’animer, de vendre, d’accroître le chiffre d’affaires… vous serez véritablement un atout pour votre entreprise.

Le diplôme permet d'intégrer directement le marché du travail ou de poursuivre vos études en Bac+4.

Directeur de caveau
Développeur Projet Viticole
Directeur Export
Chef des ventes
Responsable Grand Compte
Directeur commercial
Responsable logistique
Responsable Clientèle

Organisation

600 heures alternant cours magistraux, travaux dirigés et le projet tutoré. Les cours ont lieu dans notre établissement. Certaines applications terrain pourraient toutefois se passer à l'extérieur de l'académie. 

La formation comporte 22 semaines de stage pratique. Celui-ci peut s'effectuer dans l'une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles, ou dans l'entreprise de votre choix.

Voir nos entreprises partenaires 

Vous bénéficierez au minimum de la gratification légale dans le cadre de votre stage en entreprise.

Les cours sont dispensés de la façon suivante : 

1/3 par des professionnels 

1/3 par des professionnels ayant au minimum 20 ans de carrière dans le vin

1/3 par des enseignants-chercheurs 

Le projet tutoré : 

Le Double Diplôme Bac +3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation. 

Vous êtes suivi par notre équipe pédagogique tout au long de la réalisation de ce projet, qu'il aboutisse réellement ou non.

Calendrier

Date limite de candidature

Le 1er septembre 2020

Début de la formation

Le 7 septembre 2020

Fin de la formation

Le 22 juillet 2021


DU 7 SEPTEMBRE 2020
AU 29 JANVIER 2021


IMMERSION À AIVA

5 mois d'enseignement pratique dans notre Académie. 

Les cours ont lieu du lundi au vendredi, hors vacances scolaires.

DU 29 JANVIER 2021
AU 22 JUILLET 2021


IMMERSION EN ENTREPRISE

Notre équipe pédagogique s'assure de la mise en pratique de ce que vous avez appris, et de la bonne réalisation de votre projet tutoré. 


Témoignages


  • Marie

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Sortant d’un DUT en biologie et voulant m’orienter dans le commerce du vin, la licence que propose AIVA m’apporte beaucoup de nouvelles connaissances, que ce soit en dégustation, en comptabilité, en management…

    De plus, nous sommes en petit groupe, ce qui facilite
    l’échange avec les professeurs et permet d’avoir des cours quasi particuliers afin de mieux comprendre et réussir. "

  • Maxime

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Je viens d’un BTS viticulture/œnologie en Charente, aujourd’hui j’ai pour but de me spécialiser dans le commerce et le marketing des vins ainsi que les spiritueux.

    C’est pourquoi j’ai choisi l’AIVA pour son professionnalisme mais également pour sa proximité avec les étudiants grâce aux classes à effectifs réduits. "

  • Valentin

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Afin de poursuivre mon cursus initialement technique dans le domaine du vin, je me suis tourné vers AIVA qui propose une pédagogie professionnalisante.

    En effet, il y a une immersion complète dans le métier grâce au stage, et une formation encadrée par des professionnels issus du milieu du vin. On y apprend beaucoup de chose dans une ambiance conviviale et sérieuse. "

  • Éric

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après avoir fait un BTS Art de la Table et Art Culinaire, j'ai choisi de me spécialiser dans le commerce et le marketing des vins et spiritueux. 

    J'ai choisi AIVA pour son professionnalisme, ses petits effectifs en salle de classe, et pour la méthodologie innovante des cours qui sont très bien structurés. "

  • Aliénor

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    AIVA en 3 mots ?

  • Maxime

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    À la suite d'un BTS Technico-commercial Vins et Spiritueux, je recherchais une formation BAC +3 en alternance toujours dans la même filière.

    J'ai choisi AIVA pour la qualité de son corps professoral, des petits effectifs en cours et surtout pour la méthodologie des travaux pédagogiques qui est vraiment innovante !

  • Lucas

    • DIPLÔME SUPÉRIEUR MANAGER SOMMELIER-CAVISTE PARCOURS INTERNATIONAL
    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Être continuellement en entreprise pendant 1 an dans le cadre des formations d'AIVA, permet de réellement progresser dans le monde du travail : on suit toutes les étapes dans la vie de l'entreprise, on ne manque aucun morceau !

    Parallèlement à cela, des cours sont donnés 1 ou 2 jours par semaine : l'on peut dès le lendemain essayer d'appliquer nos connaissances théoriques de façon pratique.

    J'aimerais plus tard développer la vente de vin sur le web. Les cours de e-marketing et de management sont très intéressants. "

  • Timothée

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Fort d’une expérience en sommellerie dans l’hôtellerie-restauration, je me suis tourné vers AIVA afin d’acquérir les connaissances nécessaires en vue d’intégrer le monde du commerce. Ils ont su répondre à mes attentes lors de mon année en Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle-Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux. J’ai ainsi décidé de continuer avec eux en Master afin d’approfondir les notions d’import-export. En parallèle, je travaille au sein de l’entreprise « Vins de propriétés et châteaux de France » qui m’a fait confiance et m’a formé au métier de la grande distribution. Passionné du monde brassicole, je poursuis le projet de développer et promouvoir les artisans brasseurs en grande distribution.

    Nous développons ainsi des partenariats avec différentes brasseries alsaciennes afin de mieux les représenter dans les magasins, comme par exemple Brasserie Perle, Brasserie 3 mats, etc... "

  • Adrien

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Voilà une école qui redonne à l’enseignement toutes ses lettres de noblesse. À bas le bachotage et place au concret !

    L’élève n’est plus passif dans la construction du cours puisqu’il en devient l’acteur. J’ai repris goût à l’école. "

  • Alexandra

    • DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE
    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    Témoignage vidéo :

  • Chloé

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Souhaitant me réorienter dans le commerce à la sortie de mon DUT Chimie, j’ai découvert AIVA. Un moyen de combiner mon attrait pour le vin et ma volonté de suivre des cours de commerce.

    Partant de zéro suite à une formation scientifique, j’ai pu grâce à l’aide du corps enseignant et des intervenants professionnels acquérir de nombreuses connaissances.

    L’ambiance dans la classe est conviviale et repose sur l’entraide, il n’y a pas de concurrence contrairement à d’autres écoles."

  • Clémence

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après une classe préparatoire HEC et une première année en école de commerce, j’ai choisi d’intégrer le Double Diplôme Bac+3 d'AIVA pour me spécialiser et dans le but de faire croître mon entreprise familiale dans le négoce du vin.

    AIVA est une jeune école, j’apprécie les petits effectifs des classes car le travail y est beaucoup plus productif, les enseignants sont dévoués et passionnés par ce qu’ils font, et les cours de dégustation et d’œnologie sont très enrichissant, que ce soit au niveau des vins ou des spiritueux. "

  • Marie
  • Maxime
  • Valentin
  • Éric
  • Aliénor
  • Maxime
  • Lucas
  • Timothée
  • Adrien
  • Alexandra
  • Chloé
  • Clémence

Comment s'inscrire ?

Vous souhaitez vous inscrire à ce Diplôme ? Il suffit simplement de suivre ces étapes : 

Étape 1 : Remplir notre page de candidature

1. Se rendre sur notre page de candidature
2. Renseigner les informations demandées et joindre les documents suivants :

Pièces obligatoires : 

  • Curriculum vitae 
  • Copie de votre pièce d’identité (carte d’identité, passeport ou permis de conduire)
  • Dernier diplôme obtenu en date

Pièces facultatives : 

  • Lettre de motivation 
  • Autre diplôme obtenu
  • Lettre de recommandation 
  • Certificat de travail

Aucun frais de dossier n'est demandé. 

Étape 2 : Entretien 

Après réception de votre candidature, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais. 

L'entretien a pour but de répondre à toutes vos questions. Il permet de connaître vos motivations et de voir si notre Diplôme est en adéquation avec vos objectifs professionnels. Il peut s'effectuer dans notre Académie ou via Skype.

Étape 3 : Votre inscription 

À l'issue de votre entretien, nous pourrons vous inscrire à la prochaine session du Diplôme !

Des questions ?

Vous avez des questions concernant ce Diplôme ? N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail !

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