Logistique et Commercialisation Boissons, Vins et Spiritueux

Licence professionnelle

La formation

La licence professionnelle Logistique et Commercialisation Boissons vins et spiritueux est le fruit d’une collaboration entre l’IAE Nancy School of Management et l’Académie Internationale des Vins en Alsace. Elle est obtenue suite à une formation d’un an, en alternance ou en formation initiale. Cette licence professionnelle est structurée pour développer les diverses compétences requises afin de gérer le commerce du vin depuis la recherche du client, la vente et le suivi des expéditions en France et dans le monde.

Métiers

À l’issue de sa formation, le diplômé peut être commercial en France et à l’étranger, chef des ventes, responsable grand compte, directeur commercial, développeur, responsable logistique, directeur export... Capable d’innover, de maîtriser, d’améliorer les circuits de préparation et de transport, de suivre les contrats nationaux et internationaux, d’animer, de vendre, d’accroître le chiffre d’affaires… il sera véritablement un atout pour son entreprise.

Public et prérequis

Le diplôme accueille, selon un effectif contingenté, des étudiants :
- en possession d’un bac + 2
- ou ayant au minimum trois années d’expérience professionnelle.

Organisation

750 heures divisées en 8 unités d’enseignements alternant cours magistraux, travaux dirigés, stages et projets tutorés. La formation se déroule sur 1 an. Les cours sont donnés en majorité à Landersheim, et sur d'autres sites en fonction des applications terrains. Les enseignements sont dispensés par des enseignants chercheurs et des professionnels du monde viticole et de la grande distribution.

La formation comporte 32 semaines de stage pratique obligatoire minimum, durant laquelle l'étudiant reçoit 840 € net par mois.

Il y aura possibilité d’effectuer ce stage sur une ou plusieurs périodes d’immersion.

Si vous avez déjà un travail, il est possible de combiner la formation avec votre emploi du temps.

Programme

La licence professionnelle Logistique et Commercialisation Boissons vins et spiritueux permet d’obtenir un double diplôme avec l’intégration du Diplôme Supérieur Commercialisation des vins et spiritueux - Marchés nationaux et internationaux dans le programme.

La licence professionnelle Logistique et Commercialisation Boissons vins et spiritueux AIVA est composé de deux certificats :

Le certificat AIVA partie théorique

composé de 6 unités d’enseignements d’un total de 600 heures.

1. Connaissance du monde viti-vinicole

- Les techniques de production
- Œnologie et connaissance des produits
- Connaissance du marché des vins et spiritueux
- Cas terrain

2. Finance et contrôle

- Comptabilité générale
- Comptabilité analytique
- Gestion financière
- Gestion stratégique
- Transaction du fonds de commerce

3. Marketing et vente

- Techniques de vente
- Gestion d’une équipe de vente
- Façonner le point de vente
- La prospection
- Marketing CHR
- Activité conseil du responsable clientèle CHD
- Séminaire de négociation

4. Logistique

- Fondamentaux de logistique
- Informatique

5. Management et développement du personnel

- Constitution de groupe et développement personnel
- Gestion d’équipe
- Anglais

6. Environnement juridique

- Droit des sociétés
- Droit du marketing et de la distribution
- Législation du débit de boissons
- Législation sur les spiritueux
- Droit social

Le certificat AIVA partie pratique

qui regroupe le projet tutoré et le stage pour un total de 150 heures.

Calendrier

Date limite de candidature

Le 1 septembre

Entretiens de sélection

Du 30 mars au 5 septembre

Début de la formation

Le 16 septembre

Inscription - Questions

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+33 3 88 75 06 99

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