Double Diplôme
Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur

Vins & Spiritueux

Double Diplôme Bac+3

Licence Professionnelle 
Logistique et Commercialisation des Boissons
IAE NANCY SCHOOL OF MANAGEMENT 

Diplôme Supérieur

Connaissance des Vins et Spiritueux
AIVA

Présentation

Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vin et Spiritueux est le fruit d’une collaboration entre l'Université de Lorraine, l’IAE Nancy School of Management et l’Académie Internationale des Vins.

Ce Double Diplôme délivre :

    • Une Licence Professionnelle en Logistique et Commercialisation des Boissons ( titre RNCP )
    • Un Diplôme Supérieur en Connaissance des Vins et Spiritueux

Cette formation initiale se fait en 1 an. Ce double diplôme est structuré pour développer les diverses compétences requises afin de gérer le commerce du vin depuis la recherche du client, en passant par la vente jusqu'au suivi des expéditions en France et dans le monde.

Le Vin : Un produit noble qui ne se commercialise pas comme les autres ! 

Cette formation fera de vous un professionnel de l'achat, de la logistique et de la vente de vin en France et à l'international.

Public et prérequis

Le double diplôme accueille, selon un effectif contingenté, des étudiants :
- en possession d’un bac + 2
- ou ayant au minimum trois années d’expérience professionnelle.

Programme

Le Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux est composé de 8 unités d'enseignement.

Vous pourrez mettre en pratique vos connaissances en marketing et commerce à travers 200 vins et spiritueux dégustés.

Des visites de vignobles, d'entreprises, des études de cas et des conférences sont également au programme.

1. Connaissance du monde viti-vinicole

- Histoire de la vigne et du vin
- Techniques de dégustation
- Les régions viticoles françaises
- Techniques de production
- Tendances du marchés
- Les vins du monde
- Les spiritueux
- Les bières
- Professionnalisation

2. Finance

- Comptabilité générale
- Comptabilité analytique
- Gestion financière
- Gestion stratégique
- Transaction du fonds de commerce

3. Marketing et vente

- Techniques de vente
- Gestion d’une équipe de vente
- Façonner le point de vente
- La prospection
- Marketing CHR
- Activité conseil du responsable clientèle CHR
- Séminaire de négociation

4. Logistique

- Fondamentaux de logistique
- Informatique

5. Management et développement personnel

- Constitution de groupe et développement personnel
- Gestion d’équipe
- Anglais

6. Environnement juridique

- Gestion du risque client
- Droit des sociétés
- Droit du marketing et de la distribution
- Législation du débit de boissons
- Législation sur les spiritueux
- Droit social

7. Projet tutoré

Le Double Diplôme Bac +3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation. 

8. Immersion en entreprise

Une immersion en entreprise de 22 semaines est incluse dans la formation, sous forme de stage ou contrat de travail.

Cette immersion peut s'effectuer dans l'une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles ou dans l'entreprise de votre choix.

Métiers et débouchés

À l’issue de votre formation, vous pourrez exercer le métier de commercial en France et à l’étranger, chef des ventes, responsable grands comptes, directeur commercial, développeur de projet viticole, responsable logistique, directeur export...

Capable d’innover, de maîtriser, d’améliorer les circuits de préparation et de transport, de suivre les contrats nationaux et internationaux, d’animer, de vendre, d’accroître le chiffre d’affaires… vous serez véritablement un atout pour votre entreprise.

Le diplôme permet d'intégrer directement le marché du travail ou de poursuivre vos études en Bac+4.

Directeur de caveau
Développeur Projet Viticole
Directeur Export
Chef des ventes
Responsable Grand Compte
Directeur commercial
Responsable logistique
Responsable Clientèle

Organisation

600 heures alternant cours magistraux, travaux dirigés et le projet tutoré. Les cours ont lieu dans notre établissement. Certaines applications terrain pourraient toutefois se passer à l'extérieur de l'académie. 

La formation comporte 22 semaines en entreprise. Cette période peut s'effectuer dans l'une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles, ou dans l'entreprise de votre choix.

Voir nos entreprises partenaires 

Les cours sont dispensés de la façon suivante : 

1/3 par des professionnels 

1/3 par des professionnels ayant au minimum 20 ans de carrière dans le vin

1/3 par des enseignants-chercheurs 

Le projet tutoré : 

Le Double Diplôme Bac +3 Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins & Spiritueux vous permet de réaliser un projet professionnel de votre choix en adéquation avec votre formation. 

Vous êtes suivi par notre équipe pédagogique tout au long de la réalisation de ce projet, qu'il aboutisse réellement ou non.

Calendrier

Début de la formation

Le 5 septembre 2022

Fin de la formation

Le 31 juillet 2023


DU 5 SEPTEMBRE 2022
AU 17 FÉVRIER 2023


IMMERSION À AIVA

Un peu plus de 5 mois d'enseignement pratique dans notre Académie. 

Les cours ont lieu du lundi au vendredi, hors vacances scolaires.

DU 17 FÉVRIER 2023
AU 31 JUILLET 2023


IMMERSION EN ENTREPRISE

Notre équipe pédagogique s'assure de la mise en pratique de ce que vous avez appris, et de la bonne réalisation de votre projet tutoré. 


Témoignages


  • Marie

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Sortant d’un DUT en biologie et voulant m’orienter dans le commerce du vin, la licence que propose AIVA m’apporte beaucoup de nouvelles connaissances, que ce soit en dégustation, en comptabilité, en management…

    De plus, nous sommes en petit groupe, ce qui facilite
    l’échange avec les professeurs et permet d’avoir des cours quasi particuliers afin de mieux comprendre et réussir. "

  • Maxime

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Je viens d’un BTS viticulture/œnologie en Charente, aujourd’hui j’ai pour but de me spécialiser dans le commerce et le marketing des vins ainsi que les spiritueux.

    C’est pourquoi j’ai choisi l’AIVA pour son professionnalisme mais également pour sa proximité avec les étudiants grâce aux classes à effectifs réduits. "

  • Valentin

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Afin de poursuivre mon cursus initialement technique dans le domaine du vin, je me suis tourné vers AIVA qui propose une pédagogie professionnalisante.

    En effet, il y a une immersion complète dans le métier grâce au stage, et une formation encadrée par des professionnels issus du milieu du vin. On y apprend beaucoup de chose dans une ambiance conviviale et sérieuse. "

  • Éric

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après avoir fait un BTS Art de la Table et Art Culinaire, j'ai choisi de me spécialiser dans le commerce et le marketing des vins et spiritueux. 

    J'ai choisi AIVA pour son professionnalisme, ses petits effectifs en salle de classe, et pour la méthodologie innovante des cours qui sont très bien structurés. "

  • Aliénor

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    AIVA en 3 mots ?

  • Maxime

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    À la suite d'un BTS Technico-commercial Vins et Spiritueux, je recherchais une formation BAC +3 en alternance toujours dans la même filière.

    J'ai choisi AIVA pour la qualité de son corps professoral, des petits effectifs en cours et surtout pour la méthodologie des travaux pédagogiques qui est vraiment innovante !

  • Timothée

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Fort d’une expérience en sommellerie dans l’hôtellerie-restauration, je me suis tourné vers AIVA afin d’acquérir les connaissances nécessaires en vue d’intégrer le monde du commerce. Ils ont su répondre à mes attentes lors de mon année en Double Diplôme Bac+3 Licence Professionnelle-Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux. J’ai ainsi décidé de continuer avec eux en Master afin d’approfondir les notions d’import-export. En parallèle, je travaille au sein de l’entreprise « Vins de propriétés et châteaux de France » qui m’a fait confiance et m’a formé au métier de la grande distribution. Passionné du monde brassicole, je poursuis le projet de développer et promouvoir les artisans brasseurs en grande distribution.

    Nous développons ainsi des partenariats avec différentes brasseries alsaciennes afin de mieux les représenter dans les magasins, comme par exemple Brasserie Perle, Brasserie 3 mats, etc... "

  • Adrien

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Voilà une école qui redonne à l’enseignement toutes ses lettres de noblesse. À bas le bachotage et place au concret !

    L’élève n’est plus passif dans la construction du cours puisqu’il en devient l’acteur. J’ai repris goût à l’école. "

  • Alexandra

    • DIPLÔME UNIVERSITAIRE SOMMELIER-CAVISTE
    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    Témoignage vidéo :

  • Chloé

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Souhaitant me réorienter dans le commerce à la sortie de mon DUT Chimie, j’ai découvert AIVA. Un moyen de combiner mon attrait pour le vin et ma volonté de suivre des cours de commerce.

    Partant de zéro suite à une formation scientifique, j’ai pu grâce à l’aide du corps enseignant et des intervenants professionnels acquérir de nombreuses connaissances.

    L’ambiance dans la classe est conviviale et repose sur l’entraide, il n’y a pas de concurrence contrairement à d’autres écoles."

  • Clémence

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Après une classe préparatoire HEC et une première année en école de commerce, j’ai choisi d’intégrer le Double Diplôme Bac+3 d'AIVA pour me spécialiser et dans le but de faire croître mon entreprise familiale dans le négoce du vin.

    AIVA est une jeune école, j’apprécie les petits effectifs des classes car le travail y est beaucoup plus productif, les enseignants sont dévoués et passionnés par ce qu’ils font, et les cours de dégustation et d’œnologie sont très enrichissant, que ce soit au niveau des vins ou des spiritueux. "

  • Guillaume

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Souhaitant continuer mes études dans la filière commerciale du monde du vin, l’AIVA était en adéquation avec mes objectifs, dans un cadre idéal pour m’épanouir scolairement et professionnellement. 

    Suite à cette formation où nous avons rencontré de nombreux professionnels, j’ai pu aller en stage dans une société de négoce. 

    L'accent est mit sur la dégustation. Quoi de mieux qu'apprendre une région viticole en dégustant directement ses vins ? "

  • Jérémy

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Une année enrichissante et de partages tant sur le plan technique, qu’humain.

    J’ai suivi cette année le double diplôme à l’AIVA, dans une optique d’une réorientation professionnelle. En effet, fort d’un premier diplôme en commerce et marketing, mon souhait était de trouver, dans les vins, bières et spiritueux, une voie d’épanouissement dans le milieu de la vente.

    La rencontre et les échanges, avec l’ensemble des professionnels, encadrant et rythmant ce cursus, tout comme le partage avec mes camarades venant de tous horizons, m’ont apporté beaucoup de sens et de volonté.

    A l’issue de cet enseignement, je me sens maintenant plus serein et préparé, à poursuivre ma vie professionnelle dans le domaine du vin. "

  • Victor

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Suite à un BTS Technico-commercial en vins et spiritueux réalisé en alternance dans une maison de champagne, j’ai souhaité poursuivre mes études dans ce domaine qui me passionne.

    J’ai donc naturellement choisit l’AIVA qui ma permis de réaliser une double licence, ce diplôme qui correspondait parfaitement à mon projet professionnel. Le stage permet de concrétiser ce que nous voyons durant la formation, qui se veut riche en rencontres et en découvertes. "

  • Tom

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " AIVA est une école à taille humaine, où les échanges se font en petits groupes, avec des professionnels du monde du commerce et du vin, ce qui facilite réellement l'apprentissage et la compréhension.

    L'objectif premier est de nous plonger dans l'expérience de chaque intervenant, avec pour objectif de tirer partie des enseignements de chacun. La partie vin, avec notamment l'étude de l'ensemble des régions viticoles françaises, met en avant les dégustations, avec plusieurs dizaines de dégustations par semaine. 

    Les différentes approches autour du vin grâce aux professionnels nous permettent de mieux cerner toutes les complexités qui régissent ce monde.

    En intégrant AIVA, on nous donne tout simplement les clés pour avancer au mieux dans notre aventure professionnelle."

  • Thomas

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après mon BTS en Viticulture et Œnologie en alternance dans un grand cru du bordelais, je recherchais une formation complémentaire et professionnelle qui allait me donner des compétences supplémentaires en termes de connaissances autour du vin. 

    Je suis très content et satisfait du programme, le corps enseignant est très professionnel, il sait vous passionner et vous donner goût au vin.

    Les cours en petits effectifs sont d'une grande richesse et vont te permettre d'évoluer très rapidement ! "

  • Emma

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après un BTS Commerce International à La Rochelle, j’ai décidé d’intégrer l’AIVA pour me spécialiser dans les vins et spiritueux. Actuellement en Licence Professionnelle Commercialisation et Logistique des vins et spiritueux, je peux dire que j’ai appris énormément de choses !

    J’ai eu l’occasion de visiter des domaines, dont quelques uns qui étaient très atypiques, c’était fun ! Le point fort de l’école, c’est que nous sommes en petit effectif, ce qui est très bien pour pouvoir poser toutes les questions nécessaires et pouvoir avancer à un bon rythme.
    Mais surtout, en venant en Alsace, j’ai eu la chance de faire de superbes rencontres.

    Un gros big up à la Team LP 2020-2021, ils se reconnaîtront, je nous souhaite beaucoup de réussite ! "

  • Théo

    DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX

    " Après avoir suivi une formation dans l’hôtellerie restauration j’ai voulu me spécialiser dans les vins et spiritueux.

    C’est pour cela que j’ai voulu rejoindre l’AIVA afin d’accroitre mes connaissances professionnelles.

    Cette formation a répondu pleinement à mes attentes qui étaient le commerce et la connaissance viticole et j’en suis heureux ! Les professeurs ont toujours été bienveillants et professionnels.

    Je recommande ce Bac+3 ! " 

  • Zian

    • DOUBLE DIPLÔME BAC+3 LICENCE PROFESSIONNELLE-DIPLÔME SUPÉRIEUR EN VINS ET SPIRITUEUX
    • MBA WINE & SPIRITS MARKETING AND INTERNATIONAL TRADE

    " Après avoir obtenu mon BTS Technico-commercial en Vins et Spiritueux à Montpellier, j’ai décidé de poursuivre mes études afin de me perfectionner dans ce secteur.
    J’ai donc choisi la formation Double Diplôme Licence Professionnelle - Diplôme Supérieur en Vins et Spiritueux à AIVA.
     
    Intégrer l'AIVA a été une très bonne opportunité et mon parcours a su répondre à mes attentes. Les enseignants sont pour la plupart des anciens professionnels du milieu. Ils nous enseignent de façon pragmatique en partageant volontiers leurs expériences et connaissances.

    C’est une pédagogie très intéressante et enrichissante !           
    Les formations proposées par l’AIVA se font essentiellement en petit effectif. Cela permet aux étudiants d’avoir une proximité avec leurs professeurs et donc de comprendre plus facilement les cours. Il y a aussi beaucoup d’entraide et de solidarité entre les étudiants.
     
    Pour ce qui est du fonctionnement de la formation, l’ensemble des cours est varié et le rythme de travail est agréable : 3h par matinée et 3h l’après-midi pour la théorie de septembre à février, suivie de cinq mois d'immersion en entreprise.
    Les nombreuses connaissances et partenaires de l’école permettent de choisir l’entreprise à notre convenance (export, marketing, commerce, etc...).
    L’enseignement dispensé permet d’acquérir de réelles compétences aussi bien dans le management, le commerce, le marketing national et international ainsi que dans la connaissance des vins, bières et spiritueux.
     
    L’Académie met à disposition tous les éléments pour réussir. Cette façon d’apprendre m’a donné envie de poursuivre mes études dans un cadre comme celui-ci. 

    C’est pourquoi je continue mes études à l’AIVA avec le MBA ! " 

  • Marie
  • Maxime
  • Valentin
  • Éric
  • Aliénor
  • Maxime
  • Timothée
  • Adrien
  • Alexandra
  • Chloé
  • Clémence
  • Guillaume
  • Jérémy
  • Victor
  • Tom
  • Thomas
  • Emma
  • Théo
  • Zian

Comment candidater ?

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Étape 1 : Remplir notre page de candidature

1. Se rendre sur notre page de candidature
2. Renseigner les informations demandées et joindre les documents suivants :

Pièces obligatoires : 

  • Curriculum vitae 
  • Copie de votre pièce d’identité (carte d’identité, passeport ou permis de conduire)
  • Dernier diplôme obtenu en date
  • Lettre de motivation

Pièces facultatives : 

  • Autre diplôme obtenu
  • Lettre de recommandation 
  • Certificat de travail

Aucun frais de dossier n'est demandé. 

Étape 2 : Entretien 

Après réception de votre candidature, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais. 

L'entretien a pour but de répondre à toutes vos questions. Il permet de connaître vos motivations et de voir si notre Diplôme est en adéquation avec vos objectifs professionnels. Il peut s'effectuer dans notre Académie ou via Skype.

Étape 3 : Votre inscription 

À l'issue de votre entretien, vous serez fixé sur votre potentielle inscription à l'Académie.

Des questions ?

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